淬體丹,段新沒有見過原版正宗;現在拿出來宴客,算是今晚的主菜了。
大家就此分手,再次相聚時已經是半個小時之后。毛十八今天沒出攤,好在爐灶桌椅都在旁邊的小店里存著。
然后大家開整,熬制底湯,并不麻煩。選擇的是鴛鴦鍋,辣與不辣,方便到每一個人。
食材也很豐盛,肥牛肉、刨羊肉、各種丸子、毛肚、各類蔬菜等。
“好香!”
過往的人都忍不住聳聳鼻子。
這個時候熬制的火鍋底湯已經有香味了,段新掏出了淬體丹,引得幾人一陣驚訝。
“個頭是大了點,但是味道絕對好!”段新掏出匕首,刮了一小塊下去。
香味越來越濃,絲絲的藥香,特別的好聞。雖然是肉湯,卻又帶著草木的香氣。
很快就有很多食客被這股香氣吸引,圍了過來,沒多久就坐滿了。
湯香人美,食色性也!
試問哪個能不喜歡?
沒辦法,少不了又是一陣張羅。好在魏大寶長袖善舞,招呼了幾個過往的同學幫忙買菜。在場的幾個又都是廚師,很快都安置下來。
不過淬體丹湯只能供應自己人。
魏小寶笑嘻嘻的:“這就叫做摟草打兔子,該賺的錢一點兒都不少!”
“如果我們合伙開個館子,是不是可以大撈一筆?”段新雙眼放光,和魏小寶勾肩搭背。
地主家也沒有余糧,段新雖然是皇子,但是離開了封建大家庭,日子過得也苦啊!
喀麗絲無可奈何,“還說請我們吃飯,一點誠意都沒有。”
“有!誠意都在湯里!”
段新親手給每個人都舀了一碗,然后提醒道:“你們三個都不是武者,淬體丹的藥勁太大,等會要適可而止。”
苻子蕓還有些矜持;
喀麗絲卻大方地接過,笑吟吟地:“湯色這么好,看起來就有食欲!”
魏大寶三人更是兩眼放光,“是不是喝了這個湯就能夠洗精伐髓?”
段新明白淬體丹的藥力,聽他們一說,登時出了身冷汗。
這兒可是步行街,五個人一旦把湯喝下去,在這兒洗精伐髓,那骨子臭氣能夠臭出半條街。
到時候,再好吃的美食,再寶貴的淬體丹藥,也無法彌補兩位美女所受到的傷害。
段新趕緊制止五人,“是我的失誤,今天這湯恐怕喝不成了。”
他把緣由解釋了一番,當即把底湯分成兩份,打算等會兒帶走。
嘚兒,底湯只有重新熬制。
好在大伙兒興致不減,干得熱火朝天,段新則開始收拾兩條金背魔陽。
《尋味蒼黃》中的魚丸湯是真正的修真料理,但畢竟只是入門級別,段新當初和小葉子一起研究過了,剛好今天試試水。
段新先洗干凈鯉魚,然后找了塊布把魚活活憋死。金背鯉魚在呼吸極度困難時,全身血液精華會聚攏在背上;
這個手法其實在烹飪界很普通,常見于家禽類的料理,對魚就很少這么做了。
接下來,去鱗取腮,小心地把金背鯉魚背部的那塊肉取了下來;
肉呈血紅色,段新一刀刀地把魚肉切碎,生怕把里面的汁液給擠沒了。然后用魚皮卷成條狀,切開來一捏;
魚皮柔軟,一個個的魚丸就此制成。
段新把剩下的魚肉帶骨頭都放入鍋中熬了,兩條魚熬出了大半鍋湯。
然后是最關鍵的一步,也是最難的一步。