蕭景回過頭看看飛天食鋪剛剛的大樓，覺得天都陰沉了下來。
他嘆了口氣，正要離開，突然見到剛剛給他面試的小姑娘走了出來，沖他招手。
“等一下！”
“我？”蕭景轉頭看看身后，沒有人。
“你過來吧！”面試官繃著張小臉，說不出的嚴肅。
自己這個主廚才上任，剛開始上班給人面試，結果就有人出來指手畫腳，偏偏還無法拒絕。
廢話！
三皇子開口了，明明百般看不起眼前的小子，還非得找個理由留下他。
“姐，我是被路橋了嗎？”小王子死命地擠出半分笑容。
木得法子，生活所迫，大邾王子也得賣笑。
“還得看表現！”
小葉子面無表情地把蕭景帶到一個操作臺，指著一大筐蘿卜；
“把這筐蘿卜全部切成丁，再把這扇肉都切了，瘦的剁成末，肥的切條，寸金軟骨不要。一個小時內干完，你就被錄取了。”
。。。。。。
段新對開飯店完全沒有經驗。
好在有鮑老師坐鎮，對后廚進行了嚴格的分工。
他堅決要把廚師長，灶爐廚師，上臺廚師，配菜廚師，打荷廚師，粗加工廚師，還有各種涼菜，面點之分。
“有葉師傅在，我們三元館一定會生意興隆，未來必將成為上京最大的飯館。現在分工細致些，將來擴大規模甚至開分店都不至于手忙腳亂。”
段新心里苦笑，老爺子哪里知道他的打算，恐怕過不了幾年，三元館就不打算開了，何苦這么麻煩。
“鮑師傅，我看只設大廚、小廚和雜工三種就行了。四百平米的小店，用不著那么麻煩。”
“是啊！”毛十八也溫言相勸，“當初我們在外面擺攤，所有職責我都一個人包了。”
“糊涂！”鮑老爺子大怒，一掌拍在桌子上：“做大廚沒有一點追求，廚藝怎么能夠進步？”
“我老鮑既然拿了三元館的俸祿，就要為老板分憂。”他開始侃侃而談，向段新介紹酒樓后廚的分工。
“按照葉師傅的意思，我們把后廚分成三個部門。”
至尊菜品部、主菜部和面點部；
至尊菜品部門由小葉師傅負責，手下員工只有段新一人。
所謂至尊菜品單指各類有特殊加成的菜肴；目前除了已經開發出來的魚丸湯和鹿肉羹之外，還有小葉子根據這兩種菜肴開發出來的兩三種菜式，據說有著潤膚、豐胸的特殊功效。
主菜部是后廚最大的部門，完全由鮑老負責，毛十八打下手。
“其他的地方我不管，但是這個部門得我老鮑說了算！”
鮑大廚遞了一張紙給段新，這是他剛剛擬好的七大招聘崗位；