這是一根魔笛，誰聽了這笛聲都會不由自主地跳起舞來。所以那老巫婆不得不隨著笛聲一直不停地旋轉起來，再也摘不到那朵玫瑰了。漢賽爾就這樣不停地吹著，直吹到那些荊棘把巫婆的衣服掛破，并深深地刺到她的肉里，直刺得她哇哇亂叫。最后，老巫婆被那些荊棘給牢牢地纏住了。
這時，格萊特又恢復了自己的原形，和漢賽爾一塊兒往家走去。走了長長的一段路程之后，格萊特累壞了。于是他們便在靠近森林的草地上找到了一棵空心樹，就在樹洞里躺了下來。就在他們睡著的時候，那個好不容易從荊棘叢中脫身出來的老巫婆又追了上來。她一看到自己的魔杖，就得意地一把抓住它。然后，立刻把可憐的漢賽爾變成了一頭小鹿。
格萊特醒來之后，看到所發生的一切，傷心地撲到那頭可憐的小動物身上哭了起來。這時，淚水也從小鹿的眼睛里不停地往下流。
格萊特說“放心吧，親愛的小鹿，我絕不會離開你。”
說著，她就取下她那長長的金色項鏈戴到他的脖子上，然后又扯下一些燈芯草把它編成一條草繩，套住小鹿的脖子，無論她走到哪兒，她都把這頭可憐的小鹿帶在身邊。
終于，有一天他們來到了一個小屋前。格萊特看到這間小屋沒有人住，便說“我們就在這兒住下吧。”
她采來了很多樹葉和青苔替小鹿鋪了一張柔軟的小床。每天早上，她便出去采摘一些堅果和漿果來充饑，又替她的哥哥采來很多樹葉和青草。她把樹葉和青草放在自己的手中喂小鹿，而那頭小鹿就在她的身旁歡快地蹦來蹦去。到了晚上，格萊特累了，就會把頭枕在小鹿的身上睡覺。要是可憐的漢賽爾能夠恢復原形，那他們的生活該有多幸福啊
他們就這樣在森林里生活了許多年，這時，格萊特已經長成了一個少女。有一天，剛好國王到這兒來打獵。當小鹿聽到在森林中回蕩的號角聲、獵狗汪汪的叫聲以及獵人們的大喊聲時，忍不住想去看看是怎么回事。“哦，妹妹，”他說，“讓我到森林里去看看吧，我再也不能待在這兒了。”他不斷地懇求著，最后她只好同意讓他去了。
“可是，”她說，“一定要在天黑之前回來。我會把門關好不讓那些獵人們進來。如果你敲門并說妹妹，讓我進來。我就知道是你回來了。如果你不說話，我就把門緊緊地關住。”
于是小鹿便一蹦一跳地跑了出去。當國王和他的獵人們看到這頭美麗的小鹿之后，便來追趕他，可是他們怎么也逮不著他，因為當他們每次認為自己快要抓住他時，他都會跳到樹叢中藏起來。
天黑了下來，小鹿便跑回了小屋，他敲了敲門說“妹妹，讓我進來吧”于是格萊特便打開了門，他跳了進來，在他那溫軟的床上美美地睡了一覺。
第二天早上，圍獵又開始了。小鹿一聽到獵人們的號角聲，他便說“妹妹，替我把門打開吧。我一定要出去。”
國王和他的獵人們見到這頭小鹿，馬上又開始了圍捕。他們追了他一整天，最后終于把他給圍住了，其中一個獵人還射中了他的一條腳。他一瘸一拐地好不容易才逃回到了家中。那個射傷了他的獵人跟蹤著他，聽到了這頭小鹿說“妹妹，讓我進來吧。”還看到了那扇門開了，小鹿進去后很快又關上了。于是這個獵人就回去向國王稟報了他的所見所聞。國王說“那明天我們再圍捕一次吧。”
當格萊特看到她那親愛的小鹿受傷了，感到非常害怕。不過，她還是替他把傷口清洗得干干凈凈，敷上了一些草藥。第二天早上，那傷口竟已經復原了。當號角再次吹響的時候，那小東西又說“我不能待在這兒，我必須出去看看。我會多加小心，不會讓他們抓住我的。”