譚綸說的最后一個問題是糧食問題。
延安府是高原丘陵地帶，千溝萬壑，又易旱少雨，不僅可耕作的土地面積少，而且產量還都很低。
主要的糧食作物就是小米和糜子，也有少量的小麥。
小米和糜子作為雜糧還可以，但是作為主糧的話產量太低，而且口感也不行。
但是小麥的話對于地形和雨水的要求又比較高，所以想要在這種自然環境下提高糧食產量，要么就是擴大耕地面積，培育更好的小麥種子，以及堆積各種肥料來增加地力從而提高畝產量。
但是這兩點目前來說都不可能。
那就剩下第二種辦法，就是換一種更適合延安府氣候環境的主糧作物。
玉米比起小麥來就合適多了。
玉米比起小麥來沒有那么嬌貴，具有很強的耐寒性、耐寒性、耐貧瘠性以及極好的環境適應性，營養價值也很高，畝產量也遠比小麥要高。
玉米作為主食，可以蒸饅頭，可以做面條，還可以用來熬粥以及制作其他各種吃食，口感也很不錯。
玉米的維生素含量非常高，是稻米和小麥的5-10倍。在所有主食中，玉米的營養價值和保健作用是最高的。
甚至就連玉米外面的那層玉米須都有很好的保健作用，有著“一根玉米須，堪稱二兩金”的說法。
玉米的秸稈可以用來當做燃料，也能用來飼養牲口。
至于說玉米還是很重要的化工原料和制藥原料，那自然現在是不用提的。
沒那個基礎。
不過作為糧食能有上面這么多的優點已經足夠逆天了，所以玉米又有“玉蜀黍”的美稱。
玉米的播種時間一般是在四五月份，收獲時間是九月底十月左右。
甚至晚一點的話在五六月份收完小麥之后可以回茬在小麥地里播種玉米，不使地力浪費。
所以李旭打算在延安府改種玉米，當然肯定是先要在所有勞改農場里面試種。
要想讓那些對玉米一無所知的普通百姓一開始就接受玉米這種新作物是很困難的，所以李旭打算讓勞改農場里的俘虜們先種出來讓百姓們看看。
到時候看到玉米這么好，又好侍弄，產量又高，口感也不錯，以后肯定就會自發主動的要求種植了。
還有土豆，更適合在這種山地丘陵地帶種了。
山溝溝里隨便找塊土地都能種，產量大又耐寒，吃法多樣，作為主糧的補充還是很不錯的。
玉米和土豆結合起來，用上數年時間，絕對會讓延安府的糧食產量翻上好幾倍，到時候就可以養活更多的人口。
有了更多的人口，也自然可以編練更多的軍隊了。
可以說，在生產力低下的時代，糧食才是真正決定國家實力的關鍵所在。
得糧食者得天下啊。
……
說完了主要的一些安排和布置，譚綸又提到了同樣當了俘虜的那個魏國特使，問李旭如何處置。
李旭想了想，說殺了這個人很簡單，看看有沒有利用的價值。
譚綸說這個家伙骨頭很硬，雖然被打的很慘，但是目前為止有價值的情報基本沒吐口一點。