“他們家的煎餅果子一個五毛錢，這種的利潤應該是有一半，那就是一個能掙兩毛五左右，我大概算了一下，一天至少能賣上百個，只多不少，咱們往少了算，最少掙二十塊錢，咱們鄉里一個月有十二個集，那一個月就是二百四十塊錢，還不用每天去，不耽誤干農活。”花開怕母親不相信，所以說的很詳細，也盡可能的往少說的。
古蘭燕還是一臉的困惑：“可是咱們也不能搶人家的生意，并且我也不會烙煎餅果子啊。”
花開笑著道：“媽，不是搶人家生意，就是我以前在學校門口，跟一個獨居的老奶奶學了點手藝，烙卷餅還有熏肉大餅什么的，咱們試試唄？”花開只能說善意的謊言。
“不對啊，你每天去上學，哪有空跟人學這個？”古蘭燕一頭霧水的問花開。
花開解釋道：“是這樣的媽，那個奶奶家就在中學門口，有次下雨我在她家避雨，幫著她干了點活，那個奶奶就特喜歡我，給我烙了餅，之后我午休經常去幫她干活，她就把這些手藝教給我了，說要不然就失傳了。”
花開發現，這穿越之后，說謊是必不可少的，畢竟很多東西必須有個出處。
古蘭燕聽完點頭了：“我們家開開從小善良。”
花開趕緊接著道：“媽，我下午就做卷餅，到時候咱們算一下成本，也嘗嘗好不好吃，要是行，四號趕集，咱們就去試試。”
古蘭燕邊思考邊道：“咱們也沒有那個烙餅車，這些沒你想的簡單。”
“媽，這個咱們只要準備個能保溫的箱子就行，你用紙殼箱做一個，在家做好了，直接去賣現成的就行。”花開道。
“那要是不用太多本錢，那就試試？”古蘭燕想著也沒什么本錢，做的不好吃，就自己家吃，這個季節不那么熱了，烙餅能放兩天，兩天怎么也吃完了。
“嗯，那我去園子里把用的菜摘回來。”花開特興奮。
“行，正好家里還有半袋面。”古蘭燕算著家里的東西道。
花開沒想到母親這么容易就同意了，給了古蘭燕一個大大的擁抱：“媽，你真好。”
古蘭燕笑了：“這孩子怎么忽然的就轉性了，不過這樣也挺好。”
花開拎著窗跟下的小筐，就去了后園子，割了些韭菜，摘了一些青紅椒，又拔了幾顆蔥和一些香菜回來。
家里有土豆，胡蘿卜，這些材料就足夠了。
花開找出來家里的桿秤，自己前世都是某app學的菜譜，也有好處，那就是配比固定，只要按照固定菜譜，那就沒差錯。
不過擺弄一下，發現不太會用，讓古蘭燕幫忙，稱了面，然后按固定的比例，一半熱水湯面，一半冷水和面，這樣烙的餅更軟，面里放了一點鹽，更有任性。
活好了面，放在盆里醒面，這邊也開始洗菜了，把菜備好，然后一會烙完餅，直接就能下鍋，不浪費時間。
古蘭燕看著花開要切土豆絲，趕緊搶過來自己切，可別讓孩子切了手。
花開笑著去洗別的菜了，洗好了就告訴古蘭燕怎么切，母女兩配合的很好。
菜都洗好了切好了，花開就開始烙餅了，今個準備的是烙二十個餅的量，其實卷餅很省面的。
分好了劑子，花開把兩個劑子中間刷了油，然后搟成需要的大小，一次烙兩張，這樣不容易干。