“大象~大象——”
樓下忽然傳來小朋友奶叫奶叫的聲音,不用猜就知道是李竇竇那個小朋友,敢大聲喊他大象的只有這個不怕挨揍的小不點。
在“大象”之后,還有聲音小了許多的“鴿鴿”,應該是師師在喊,還有嘎嘎大叫聲。
李想丟掉唐姆貓出門,站到欄桿處往下看,兩個小朋友背著小書包,齊齊昂著小腦袋往上瞅,見到李想后咧嘴笑。
李竇竇小朋友更是興奮地蹦蹦跳跳,指著李朝對李想說:“大象快下來吖,看,你看!鴨鴨~是鴨鴨!”
李朝手里抓了一只好像是鴨子的動物,正在劇烈地嘎嘎叫。
師師也激動地指著李朝手里的鴨子(?),看看鴨子,看看李想,意思是快看快看,但是急的一時說不出話來。
“小象什么時候回來的?”向小園一邊問李想,一邊讓竇竇師師把小書包放下來,再幫她們把厚厚的外套脫掉,露出里面的毛衣。
竇竇一邊忙著脫衣服,一邊還在招呼李想快下來看鴨鴨,是她捉的鴨鴨。
“回來沒多久。”李想好奇地對李朝說:“爸,今晚燉鴨子嗎?這是要給我補補?這鴨子好肥啊,看這樣子不是家鴨吧。”
李朝做菜拿手,本來沒想拿手里的鴨子做菜,聽李想一說,不由打量,掂量掂量,挺有分量,而且很活潑啊,一直在他手里折騰,說明勁大肌肉結實,這樣的鴨子肉質鮮美。
“這是野鴨子,冬天燉著吃很營養,不過你不虛,不需要補,給竇竇師師補一補可以。”李朝心里已經把這只鴨子大卸八塊,用九九八一種方法做了菜。
他打量這只肥鴨子,真肥呀。看那大屁股,肥嘟嘟的,可以做一道鴨臀尖,美味。再看那強壯的鴨腿,是一對好腿,剛才他捏了捏,強勁有力,肌肉很結實,可以做醬鴨腿,竇竇喜歡吃。還有那對鴨掌,可以燉苦藠鴨掌湯。剛才叫的那么有力,說明舌頭很有勁,可以做一道蒜泥鴨舌,塞給師師吃,小朋友說話才能越來越順。這鴨子這么肥還能飛,說明翅膀很得勁,可以做可樂鴨翅,小園喜歡吃。鴨脖子是道美味,我鹵的鴨脖子沒人能比,好吃,我喜歡吃。這是公的還是母的?現在不好翻過來看,晚點沒人的時候再檢查,如果是公的,就做一道鴨**湯,給小象吃,補補身體,促進發育。
“我也要補啊,最近行程忙,有點累,再說了,竇竇就不用補了吧,給師師補補倒是非常有必要。”這時李想說道。
李朝點點頭,覺得很有道理,竇竇都這么強壯了,不需要再補,給師師補很有必要,這個小家伙身體一直虛,常生病,冬天確實要給她補一補,只是如果給師師補不給竇竇補,竇竇要翻天。
“是燉還是炒?”李朝自言自語。
李想感興趣地說:“野鴨子味道很好啊。”
李朝對做菜興趣情有獨鐘,今天難得有人和聊做菜,頓時天賦溢出,一邊打量這只野鴨子,一邊說:“除了鴨身,其他部位我都有想法了,鴨身的話,可以清燉鴨湯,這個時候吃很補身體。”
李想:“清燉鴨湯口味有點淡,三杯鴨怎么樣?會做嗎?”
李朝瞥了李想一眼,雖然沒說話,但是眼神中透出的意思很明顯,就沒有本爸爸不會做的菜。
“三杯鴨也行,還可以做啤酒鴨,這鴨子肥,再做一道醬爆鴨,燉鴨子的話,放點生姜和蘿卜,味道鮮美無比。”
李想:“前陣子我在飯店里吃了一道南方的名菜,叫蓮花血鴨,真好吃,意猶未盡,要不炒一道蓮花血鴨?”
他都不敢問李朝會不會做的問題,肯定會!小李家的御用廚師什么都會做,炒豆豆最拿手。
果然,李朝點點頭:“蓮花血鴨是贛菜中的名菜,要做不難,但是正宗的食材不好找,鴨子也不是野鴨,而是當地的小麻鴨。這道菜的要訣是兩個。”