等了良久終于等到沐生的馬屁結束,雖然馬屁拍的十分明顯,但是安山顯然很受用,臉上都樂開了花。
氣氛一下子歡愉了起來,事情也變得更容易說出口了。
“兒媳啊,做父親的沒什么能幫到你們的,就這門子手藝拿的出手,不知道能不能幫的上你”。
沐生連忙回答,“幫的上,幫的上大大的忙,既然岳父您喜歡做這些,那兒媳正好在這方面能拜托您”。
都是一家人自然也不藏著掖著,岳父的糕點味道雖然好吃,但是沐生卻對造型有些不滿意。
她的酒樓主打的是在品質基礎上創意新穎,所以這造型方面還得好好斟酌斟酌。
安山聽后自然是覺得沒問題,只要能幫得上忙自然都是好的,在花樣方面能更好自然是好事。
沐生的肚子此時長滿了青蛙,不斷的在里面鳴叫。
事情已經有定數了自然是吃飯為大,畢竟是民以食為天。
沐生秉承著吃飯不積極思想有問題的原則以最快的速度到了飯桌上。
現在安山身體好后飯桌就沒有擺在岳父屋子里邊了,而是擺在了院子里邊。
院子在亭子的基礎上加了兩廊道,所以只要不是特別大的風雨一家子人就都能在院子里邊吃飯。
飯菜也都是從酒樓里面帶回來的,即使是天天吃吃到現在依舊是對朱有糧那伙人的廚藝贊不絕口。
特別是把伸樂的嘴養的可叼了,現在哪的吃食都看不上,就天天想法設法去酒樓那開小灶。
既然岳父有心她也有意索性下午沐生就沒有出去,在院子和岳父好好研究研究這甜品之道。
沐生和安山一齊上手,無塵打下手,澤東在一旁品鑒。
沐生仔細斟酌斟酌了壓模的模具,花樣太大眾化了,毫無辨識度,看起來普普通通。
所以需要入模的糕點這模子還得重新做,至少不能是就這么和塊板磚一樣的。
糕點可以稍微做大一些,一個盤子最多擺三塊糕點,或者是按人頭上,一人一盤,一盤子就一塊。
畢竟是餐前餐后的,吃多了影響用餐整體的體驗感。
接下來就是手捏的糕點,沐生的手不如岳父的手巧,就只能在一旁指點。
沐生突然腦子靈光一閃想到了和果子。
這東西做起來容易,出造型又好看。
“和果子?”安山有些疑問,這又是什么,他從來沒有聽說過。
沐生下意識脫口而出,也沒有考慮到環境立即解釋。
“在書上偶然看到的,制作簡單又好看,主要是用糯米粉制成的”。
這東西做起來簡單,沐生就算是手不巧也能做出來。
先揉一團紅豆沙做餡,然后再來一團綠豆沙搟成后一點的皮包裹住紅豆沙,最后用已經處理好的糯米粉團子搟成皮再一次包在外面揉成一個光滑的球面。
最后就地取材用勺子筷子一點一點的壓出花紋,最后變成十分好看的果子,擺在盤子上撒上紅色的花瓣蜜,好看極了。
出來的時間又塊做出來的又好看,還能節省成本,一人份就一盤就一個。不用直接上一大盤避免浪費,又能成為酒樓的特色之一。