毫無疑問，在全世界諸多國家之中，英國人對于魚類的喜愛絕對能排進前三。雖然他們對于魚類的烹飪方式大多只有油炸或者煎烤兩種，但是這并不影響他們對于魚肉的喜愛。
要知道，為了魚肉出口的紅利，以及養活更多的人口。從1944年到1976年的二十多年，英國政府甚至不惜多次發動海軍進行“鱈魚之戰”。
承載著整個蘇格蘭地區淡水供應的洛蒙德湖，是整個英國最大的湖泊。
周圍連通著數十個其他的湖泊以及五十條河流，大部分的冷水里面蘊含著各種魚類，鮭魚、海鱒魚、虹鱒魚和河鱒等等，有時候甚至還會有褐鱒魚和鱧魚游入其中。
不過令人遺憾的是，政府明令禁止了所有漁船的捕撈行為，然后因為一年前的一些“小意外”，又額外增加了不少諸如【禁止投擲任何物品】【禁止向湖中通電】等等奇奇怪怪的條款。
如今想要嘗到美味鮮美的洛蒙德湖魚，只剩下老老實實地拿著魚竿，坐在湖畔釣魚這一種方式，除此以外所有的方式都會被視作偷漁。
然而自詡為資深吃貨的艾琳娜對于釣魚這項工作，一直以來卻非常的抵觸。
不同于正常人：下餌、上鉤、收桿正常的釣魚步驟。
艾琳娜在收獲之前通常還需要祈禱這一只上鉤的魚，不會恰好是那幾十只，也可能是幾百只游蕩在洛蒙德湖中壯實肥碩的大家伙——力量偏小的銀發小蘿莉，不止一次的恥辱地被上鉤的魚反過來拖進水中。
最凄慘的一次，她甚至一天之內被“釣”進水里足足四次至多，以至于最后氣急敗壞的小蘿莉直接連夜翻進小鎮的石工坊，運用科學的力量完成了復仇。
不過，今天顯然是她比較幸運的一天。
離開貝尼特斯的小屋，帶著漁具來到湖畔之后，艾琳娜在不到一個小時的時間里，足足釣起來了三條鮭魚，以及一條河鱒。雖然相比于專業的漁夫來說，數量并不算太多，不過對于孤兒院來說，已經是綽綽有余了。
哦不，準確的來說，略微多了一點。
艾琳娜看了一眼放在河畔的塑料小水桶，在放入了四條大魚之后，確實有些太狹窄了一點。最關鍵的是，她可不想這么早回到孤兒院里去，萬一正好撞上貝尼特斯心情還沒變好，一頓嘮叨肯定是免不了的。
“這條魚，看起來好漂亮啊。”
少女蹲下身，伸出手指在冰冷的水桶中輕輕撥弄著那一只與其余的小伙伴都長得不一樣的河鱒，外表隱約帶些螢光，體背綠褐色，腹部幾為白色。
魚頭及魚體背面和背鰭、胸鰭均有不規則的黑色斑點；側及背鰭、尾鰭具綠色、紅色及黑色斑點，顏色極為鮮艷美麗。
“長得這么好看，如果把你你與它們三個在一起，一定會打架的吧。”
艾琳娜歪著腦袋想了想，伸出雙手，熟練地抓住肥碩的魚尾巴，往地上用力一摔。
Pia~Pia~Pia~
大魚在地面象征性地撲騰了幾下后，感到一陣疲倦，乖乖地睡著了。
河鱒又名貓魚，亞東鮭，算是蘇格蘭和愛爾蘭地區很常見的一種主要食用魚類，肉質鮮美，味甘性溫，而且刺少，常年均可捕撈，捕后，除去鱗片及骨臟，洗凈鮮用。
無論是油炸、煮湯、煎烤都能夠將它的美味完美的體現出來。
倘若說有什么缺點的話，那么就是亞東鮭料理起來會稍微麻煩一點，如果沒有將魚腺清理干凈，還是很容易導致腹瀉反胃。
當然，這一點對于艾琳娜來說并不算太大的問題，畢竟像這樣“迫于無奈”地在野外料理食材的情況，也不是第一次遇到了。
艾琳娜站起身在河邊找了幾塊石頭，圍成一個小小的石堆，找了些岸上干枯的樹枝用打火機點燃篝火。然后打開放在一旁的漁具包，拿出不小心放在里面的菜刀，熟練地開始除去河鱒的鱗片以及內臟。
……
噼啪，滋~
火焰將枯枝燒斷，發出噼里啪啦的好聽聲音，肥美的魚肉汁液滴落在燒紅的石塊上面，發出讓人心癢癢的滋滋聲。
湖畔的樹枝其實并不是很適合作為燒烤的火源，因為它升起的煙霧相對于別的火源來說，會更加嗆人一些，同時濃煙也會不可避免的影響一部分烤魚的味道。
不過，蹲在地上專注地翻動著烤魚的艾琳娜，顯然并不在意這些微不足道的小瑕疵。
“哇，這一只果然很漂亮啊。”
艾琳娜舔了舔嘴唇，小鼻子抽動了一下，雙眼放光地看著手中的烤魚咽了咽口水。
白嫩的魚肉表皮已經被烤成了一片金黃色，因為洛蒙德湖的禁漁令，湖里的河鱒比起市面上販賣的明顯更加肥美。金燦燦的魚油從裂開的魚肚上慢慢滲了出來，讓人忍不住食指大動。