燒烤，這可能是人類最古老最原始的烹飪方式之一了。
遠在一百萬多年前，始祖人類在雷擊后的森林殘骸中發現了各種被燒死的動物，當他們小心翼翼的將烤熟的動物肉撕下，放入口中，那一刻，通往新世界的大門就被徹底打開了。
從那時開始，無論是肉類、蔬菜、海鮮、菌類、昆蟲；無論是天上飛的，地上跑的，海里游的；無論是會動的，不會動的，好消化的，不容易消化的……任何可以被定義為食物的東西，全部都可以使用這種方式進行處理。
對于這種炙熱原始的火焰藝術的偏愛，可以說已經烙印在了每一個人的基因深處。
因此，在嫻熟無比的完成了斯內普教授布置的課堂作業，整整齊齊地把芝士焗蝸牛排在托盤中之后，看著搖曳的火光，無所事事的艾琳娜看了一眼還在忙碌的斯內普教授，一個大膽的念頭忽然出現在了艾琳娜的腦海中——或許可以嘗試一些別的做法？
相比于歐洲大陸那漫長的食用蝸牛的歷史，艾琳娜前世所生活的那個美食國度將蝸牛納入正式菜譜的時間明顯要晚一些，烹飪方式也沒有那么講究。
這倒不是因為神秘的東方對于蝸牛有什么偏見或者恐懼，主要是因為東方本土的蝸牛通常又偏小不夠塞牙縫。而具有強大繁殖能力，對生態有很強的破壞性，原產地在非洲東部的白玉蝸牛“入侵”東方的時間比較晚，以至于人們還沒來得及研究出太多的菜系。
所以，白玉蝸牛出現頻率最多的地方，反而是遍布于大街小巷的燒烤攤和擼串店。
在艾琳娜的看來中，那些翹著觸角蠕動著的可愛小蝸牛們，無論是油燜還是燒烤，都比毫無想象力的甜膩芝士焗蝸牛更符合她的口味——營養價值和口感，當然是好吃更重要。
坩堝畢竟不是炒鍋，油燜和煎炒，顯然是不大現實的。
但是簡單的制作一些烤串還是很簡單的事情，至于用來串肉的烤簽嘛……
艾琳娜若有所思地看了一眼魔藥課教室右側的那一排魔藥柜子——如果她沒有記錯的話，里面應該還剩下了一小堆暫時派不上用場的豪豬刺？用來當做烤簽實在是再合適不過了。
仔細研究了一下斯內普教授的扣分標準，艾琳娜再次確認了自己的行為，應該是沒有觸犯到任何一條禁令之后——沒有交頭接耳、沒有違規操作、提前完成了教學目標。
趁著斯內普教授忙于處理和照看其余的一年級新生，艾琳娜本著“物盡其用”的精神，毫不猶豫地把剩下的蝸牛肉、洋蔥片、蒜頭、以及她在禁林里偷偷采集的蘑菇……全部一一洗凈，串起來，撒上粗鹽，偷偷放在火上翻滾炙烤。
“看不見我，看不見我……”
艾琳娜背對著身后的教室，用身體擋住火光和斯內普的視線，一邊小聲地念叨著，一邊用小刷子翻來覆去地在烤串上刷著油和鹽，雙眼發亮地看著一縷縷香氣從食物上飄起來。
直到——
“艾琳娜·卡斯蘭娜？！你在干什么？！”
這下子猝不及防地聽到斯內普的呵斥聲，正在專心致志的烤串的白毛團子雙手下意識哆嗦了一下，差點沒有拿穩手中的那一大把“自制擼串”，掉進下方本應用來加熱坩堝的火焰之中。
糟了，還是被發現了啊。
嗯，不要慌，問題不大——只不過是在閑暇時間烤串，嚴格來講她沒有違反課堂紀律。
“斯內普教授，我已經把芝士焗蝸牛的所有準備工作都完成了，就等著最后放入烤箱了。”
艾琳娜眨了眨眼睛，訕訕地笑了笑，不動聲色地將手中烤到一半，散發著誘人香氣，滋滋作響的擼串從火上移開，偷偷地藏在身后，背著手乖巧地答非所問道。
正如同浪漫的法式大廚不一定懂得火辣川菜的寬油魅力，在艾琳娜看來，常年進行魔藥熬制的斯內普對于燉菜和湯品的接受程度，必然是要高于炒菜或者燒烤的。