歐洲人將牛肉作為主菜端上餐桌的習慣，始于一千多年前的中世紀領主時期。
在最初的時候，羅馬帝國崩潰后建立起的一系列歐洲國家都還是把豬肉當成自己主要的肉食來源，牛羊主要還是作為奶制品的提供者，駑馬則是傳統的耕作牲畜。
只不過，伴隨著魔法世界與非魔法世界的裂痕逐漸擴大，以及歐洲貴族騎士的崛起。
人們開始相信食物的特質和人的特質密不可分，吃肉尤其是吃牛肉可以保持戰士的勇猛品質，可以讓戰士們擁有更加充沛的體力與力量，足以抗衡一切來自外部的敵意。
于是，作為戰士階級的優秀代表——歐洲的騎士們紛紛以吃牛肉為榮。
對于麻瓜們而言，捕捉一只擁有璀璨金色皮毛的瑞埃姆牛或許沒有那么容易。
但這并不妨礙他們通過各種詩歌與神話來渲染那些故事，那些關于那些力大無窮的騎士王的故事，那些英雄們克服了重重考驗、飲下神牛血肉后戰勝邪惡的神話。
理所當然，帶血絲的半熟牛排也因此被認為是保持戰士本色的最佳食物。
在中世紀的歐洲非魔法界，牛排是一道專屬于戰士的料理，只有男性廚師可以制作，并由騎士的侍從們端上餐桌，女人哪怕是廚藝再好也無法染指任何涉及牛肉的烹飪。
盡管魔法界的巫師們并不渴求肉體力量與世俗榮耀，也不存在太多性別上的優劣之分。
同樣的畜牧環境，卻也讓巫師們沒有太多可以選擇的余地，在偏愛牛肉這一方面，魔法界絲毫不遜于那些世俗中的麻瓜貴族階級——實際上，巫師本來就算是特殊的貴族階級。
“牛肉，這是最適合戰士補充體力的食物。”
艾琳娜切下一塊牛排塞入口中，環視著坐在餐桌邊上的球員們，淡淡說道。
“和平時期的魁地奇球手，就是翱翔在天空之中的戰士，倘若無法搭配以適合的食材滋補，那么無論如何訓練，終歸無法突破正常人的極限，成為主宰天空的王牌。”
相比豬肉，牛肉的天生的腥味不大。
所以以簡單烹飪，對于以煎、烤為主的歐洲人來說，比較方便處理。
富含肌間脂肪的牛肉，僅僅只需要最為普通的炭火炙烤，就能釋放出最為美妙的濃郁肉香，伴隨著嚼勁十足的牛肉纖維滑入口中，艾琳娜能很清晰地感覺到力量正在涌出。
食補，這本來就是魔法界，乃至于人類世界最為古老原始的魔法。
無論是后來的魔藥文明，亦或者是醫藥學發展，究其本質還是憑借著人體，逐漸去吸收消化那些蘊藏在肉類、草藥、礦物之中的神奇元素，達成奇妙的效果。
英國魁地奇國家隊的隊員們基礎素養并不差。
經過了一天半的對抗賽，艾琳娜已經通過實際情況掌握了七七八八。
在她和漢娜的輪番轟炸之下，迅速學會緊急規避動作；在盧娜不可理喻的運氣下，依舊能夠保持五五開的金色飛賊捕獲效率；甚至如今已經開始嘗試“圍獵擊墜”……
總的來說，沒有太過于亮眼的妖孽，卻也都是處于魁地奇領域一流梯隊的佼佼者。
“喝吧，諸位！這就是屬于魁地奇和巫師的命運。”
艾琳娜舉起手中的水晶酒杯，輕笑著一飲而盡。
經過妖精魔法調制后的“血腥布諾妮亞”閃爍著妖冶的紅色光芒。
這種以古靈閣妖精女王稱號命名飲品，混合著伏特加、番茄汁、檸檬片、芹菜根以及少量瑞埃姆牛的血液，恰到好處的調制既不會浪費血液中的魔力，又不會造成太大負擔。
“可是……”
漢娜小心翼翼地聞了聞酒杯，轉過頭看向艾琳娜，表情有些猶豫。
作為破釜酒吧的看板娘、官方指定女仆兼首位繼承人，漢娜·艾博對于各類雞尾酒的調制雖說不是爛熟于心，但是耳濡目染之下還是比起旁邊單純如白紙的盧娜要敏銳多了。
“這里面，似乎有酒？約翰叔叔說過，好孩子是不能喝酒的……”
“咦？這是番茄汁與瑞埃姆牛血液調制的飲品，怎么會是酒呢？你看它的名字里面沒有任何一個酒字，味道也是帶著些許回甜的微酸——好吧，這確實有一點點酒！”
艾琳娜嘗試著解釋了一下之后，終于還是在漢娜倔強的神情前敗下陣來。
在一名出身魔法界“酒吧世家”的小公主面前狡辯，這好比是在盧娜面前討論彎角鼾獸的習性，漢娜只是有些憨，在智商方面她好歹也是整個赫奇帕奇學院的年級第二。