黃立虎立時便激動了,“就是那么神!大姐你不知道,老蔡可說了,像那種級別的食材,平時能看到一樣兩樣都是運氣,結果笑笑推薦的供貨商給的卻都是那樣好的品質。”
聽到這里,微笑心中不由一緊,直到發現在場諸人沒人覺得有什么不對,才漸漸放松下來。
陶靜霞不懂這些,便道:“那就好。”
之后,眾人說起微笑在釀酒,黃立虎立馬就道:“我酒店也需要酒,笑笑你看你能供上嗎?”
微笑一愣,“酒店賣自釀的酒是不是不太好?”
“對啊。”陶靜霞道:“我看好多飯店賣的都是一些名酒,自釀大的酒……”
“沒事。”不等她說完,黃立虎就擺了擺手道:“我是知道笑笑你的手藝的,你釀的酒味道肯定不比那些名酒差,到時說不準還能成為酒店的一個特色。”其實若不是知道笑笑如今主業還是上學,他都想把酒店里的點心都外包給她。
笑笑做的點心多好吃啊,比之前老蔡帶他去的那些所謂去外國進修的專業甜點師做的甜心都有過之而無不及。
——微笑做的甜心之所以比那些甜點師好吃,一來是她本人手藝扎實,并不比專業的差;二來是來自于后世的她知道更多甜點的制作方法和創意;三來就是占了食材的優勢了。
微笑遲疑道:“還是等姨父你喝過之后再做決定吧。”
等陶美霞一家走后,陶靜霞拉著微笑的手道:“這個活好,釀酒不比其他,只要前頭的工序做好,之后什么都不用做,只用坐等酒釀好就成。”
“你就趁著寒暑假把酒釀好,一點也不耽誤你上學,錢還能不少賺。”
聞言,微笑若有所思,話說她是不是該在聞香公寓下面增建一個酒窖?
聞香公寓的酒窖還沒見影兒,工作間下面的酒窖卻是有了。
酒窖分成兩個部分,一部分是釀酒酒窖,一部分是儲酒酒窖,兩邊都恒溫、恒濕、避光且通風,但內部構成卻是大有不同。
儲酒酒窖就不說了,釀酒酒窖分為兩部分,一部分是釀制葡萄酒的,那里放滿了大大小小質量絕佳的橡木桶,另一部分是釀制白酒的窖池,打眼看去,一個個方方正正的窖池排布在那,靜等著主人將糧食倒入進行發酵。距離窖池數十米的靠墻處,則有著一排上面放著大蒸鍋的灶膛,旁邊則是一個個晾臺。
微笑來了興致,從金色農場那邊調用了一大批的糧食、酒曲,吭哧吭哧地忙活了起來。
將糧食蒸熟晾涼,然后和水以及酒曲一起投入窖池。
葡萄酒要麻煩一些,畢竟要把葡萄皮和葡萄籽去掉,哪怕微笑有無盡時間,但她一個人做,到底枯燥煩悶。
偏偏在這種事上她又不樂意用機器,哪怕知道金色農場出產的葡萄不會有壞果,但也寧愿自己親手去完成這個步驟。
忙了不知道多久,直到覺得腰酸背疼了,微笑才停了下來,在工作間睡足了才出去。