袁從簡很不服地說道:“你不用擺出一份世外高人的架勢來訓我,到底如何,手底見真章。”
范西蒙啞然失笑,“你這人還真是勝負欲旺盛。再好的廚師,刀工也是比不上江湖高手的。
不是天賦不夠,而是手的穩定程度不一樣。
不信,你可以問問扶風或者九牧,你做的魚膾,普通人看不出和西琛的區別,他們是可以看出來的。
更不要說你身邊的三小只。它們找你做,應該是你能聽到它們說話。
畢竟你和扶風九牧清遠比起來,廚藝最好。”
唐扶風剛走近就聽到范西蒙的話,這是袁從簡想要比試一番,笑道:“西蒙,你這是嫉妒我們能聽到三小只說話嗎?”
“不嫉妒,羨慕而已。”范西蒙拿起一顆梨來削皮切塊。
……袁從簡看到薄的透明的梨皮呆在那,自己做不到這種,待看到范西蒙輕輕劃了幾刀,將梨放到粉青釉果盤里……白如玉的梨肉,若花瓣飄落,均勻地落在盤里,梨核像一個紡錘立在那里。
喃喃道:“怎么做到的?”
范西蒙淡然說道:“無他,唯手熟爾。”
三小只……這刀工秀的,秒殺任何質疑!
范西蒙水果刀輕揮,梨核變成玉凈瓶式。
喜寶啾啾小丸子……高手啊~
小丸子取出一小枝梨花來,放到玉凈瓶梨核里,整個畫面立馬活了起來,春日午后,梨花落滿地,歲月靜好。
袁從簡揉了揉眼睛,這是那顆梨達到的效果?!騙人的吧!三小只弄的障眼法?!
小丸子用兔子的絕招蹬鷹腿,照袁從簡的小腿肚子踹去:想什么呢?屁大點事,我們用的著嗎?!想找揍嗎?!
袁從簡無力地做到餐桌那里,“我受打擊了,無法做魚膾,我要靜靜地緩緩我弱小的小心臟!”
三小只……
唐扶風……
范西蒙起身去取出小籠包來,這個賴耍的,很有柳老大的風范。關鍵是人不行,沒有柳老大可愛。
喜寶啾啾小丸子一起可憐兮兮地看著范西蒙,眼神充分表達著想吃魚膾的意愿。
范西蒙……能不要這萌不?太犯規啦!伸手去摸瓷盆里的魚,輕聲說道:“最好是一年半的魚,肉質最佳。這個做烤魚不錯,能換一下嗎?”
喜寶忙說道:扶風告訴西蒙,我也想吃烤魚!
唐扶風忍笑說道:“西蒙,你處理一下這條,它們烤魚也想吃,有特別需要的香料可以說。”
范西蒙忍俊不止,伸手撈出魚來,去案板那處理。
袁從簡忙來到范西蒙身邊,看他怎么處理魚……看著已經處理好,準備腌制的魚……“你們動作都這么快的嗎?”
“平時不會,小籠包出鍋久了,餡料的鮮味會流失。”范西蒙輕聲說道,將于放進烤箱,調整好溫度,定時。
仔細洗好手,做到餐桌旁,開始吃小籠包,“這個是魚肉餡的,你們要不要也嘗嘗。”
三小只面前出現三個天青釉的小盤子。
范西蒙覺得很有趣,一人一顆小籠包,“稍微有點燙,確實口感最好的時候。”
三小只低頭專心吃小籠包……確實好吃,不愧是美食大家。
唐扶風自己拿了兩顆小籠包來吃。
袁從簡看著還剩下的兩顆小籠包……好想吃的說,可是……那樣范西蒙就只能吃兩顆,好像有些過分的說。
“你可以吃一顆,一會還有烤魚和魚膾。”范西蒙輕聲說道,那糾結的表情,有些影響食欲。