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          筆趣閣 > 都市小說 > 神豪從十倍增益開始 > 第316章 羅寶到來

          第316章 羅寶到來(4 / 4)

          一到了大廳就看到了羅寶正站在大廳來回的觀望,而且一臉急不可耐的模樣,何凡看著都覺得有些好笑,這是有多么餓了。

          這時羅寶也看到何凡,她快步走到跟前,有些埋怨的說道:“你怎么這么慢,本小姐的肚子都快餓扁了。”

          何凡可不會慣著羅寶,抬起手指著手腕上的手表說道:“大小姐,拜托你看看時間,這會才十一點多,我平常都是十二點多才會吃中午飯的,今天已經是破例這么早跟你去吃飯了。”

          “切!”

          羅寶先是不在意的嗤笑一聲,隨后開口催促道:“快點帶我去吃金陵的美食,我聽子怡姐說這里的有好多的美食。”

          何凡能怎么辦,攤上這大小姐也沒什么辦法了,只能帶著羅寶去尋找金陵的美食了。

          首先帶羅寶去的就是一家在金陵最知名的鴨血粉絲湯,金陵自古以來就有吃鴨子的習慣,金陵人也善于把鴨子吃出花樣來,鴨血粉絲湯就是其中之一。

          有人偶然把鴨血和粉絲結合在一起,反而得到了不一樣的美味,這道美食也就流傳了下來,一直到今天,制作起來也很簡單,除了要準備鴨血之外,還要準備一個鴨骨架,鴨骨架用來煮高湯,先給鴨骨架去掉血水,然后加一點姜片加水煮一小時直到湯變成乳白色,高湯就煮好了。

          然后再用姜片把鴨肝、鴨心等鴨貨焯水去掉血水,然后調制一個鹵汁,把這些鴨貨用鹵汁鹵一下,煮一鍋開水,鴨血放進去,煮開就撈出來備用,然后粉絲泡好和鴨血以及鴨貨都放入高湯中燉煮即可,最后進行調味,撒一點香菜蔥花,鴨血粉絲就做好了,簡單卻也是有名的美味,冬天喝上一碗,暖暖的對胃也好。

          帶著羅寶吃完鴨血粉絲湯,何凡就打算回去酒店了,可卻被羅寶死死拉住了。

          “不行,我還沒吃飽,你再帶我去吃點別的美食。”

          “大小姐,你剛才吃的可不比我少。”

          何凡驚異的看著羅寶的肚子,這女人的飯量不都挺少的么,怎么羅寶還沒吃飽。

          羅寶聽到這話雖然有些臉紅,但還是不依不饒的讓何凡帶她繼續去吃美食。

          何凡也沒辦法,只能帶著羅寶繼續上路了。

          小籠包在很多地方都有賣,但是最傳統的還要屬金陵的小籠包最好吃,小籠包具有皮薄餡料足,湯汁非常的多而且鮮美的特點,小小一個卻有充足的餡料,一口吃下去非常滿足,小籠包也有很長的歷史了,這個手藝一直被保留到現在,我們才能享受到這個美味,南方有很多地方的小籠包都很經典,比如陽臺小籠包,魔都小籠包。

          吃完了小籠包都不用羅寶開口了,何凡直接帶著她繼續上路了。

          金陵的鹽水鴨也被叫做桂花鴨,鹽水鴨的做法最大程度的保留了鴨子的原汁原味,但是吃起來也不會感到膩,而且保留了鴨肉的營養,對身體很有好處,鹽水鴨最重要的一道工藝就是腌制,腌制就要用到炒鹽,也就是把鹽和大料花椒用小火慢慢的炒制,直到變成粉狀,細膩之后放置備用,晾涼之后涂抹到處理干凈的鴨子上面,鴨子的身體里面也要裝入炒鹽,腌制四小時才可以入味。

          羅寶吃了一份還覺得有些不夠解饞,又讓何凡幫她打包了一份,打算帶回酒店當零食吃。

          看著羅寶這一副餓死鬼投胎的樣子,何凡都有些懷疑這孩子到底是不是被家里人虐待了,怎么看她什么都想吃的樣子。

          看她這樣,何凡頓時決定帶著她去夫子廟那邊,畢竟那小吃一條街絕對能滿足羅寶的肚子。

          來到夫子廟,都不用何凡招呼,羅寶看著大街小巷都是美食攤位,頓時就像一陣風一樣沖了出去。

          金陵的干絲有一套獨特的制做方法,那些嫩而不老,干而不碎的干絲,均為豆腐店特制而成,切絲細、麻油香、醬油上乘。原先的南京干絲有素湯素煮和葷油肉絲幾種,民國以后,新品種不斷增加。在清真寺有燒鴨干絲、開洋干絲等;在葷菜館有春筍干絲、冬菇干絲、蟹黃干絲、雞肉干絲等。而以小吃聞名的夫子廟永和園的開洋開絲則首屈一指。

          五香豆又稱之為“狀元豆”,因為明清時江南貢院的考生喜歡攜帶五香豆趕考而得名,此豆是用蠶豆制作,至今南京還流傳著這樣的兒歌:“五香豆,真正香,城里頭吃了城外頭香……”

          目前,金陵五香豆保持正宗口味的是夫子廟的魁光閣。說到魁光閣五香豆就離不開該店的另一招牌小吃五香蛋,五香蛋全國各地到處都有,但真正做出特色、口味還算是魁光閣。魁光閣的五香豆與五香蛋,有小吃中的“絕代雙嬌”的美譽。

          在金陵的傳統小吃中,尤以包子淵源最深,是道地的金陵貨。目前,除了位于王府大街的安樂園素菜包子有名外,馬祥興清真菜館、綠柳居素菜館、奇芳閣、貴賓樓等也是遠近聞名。

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