說到謀害性命,掌柜聽不懂那些詞匯代表的意思,不知該用如何反駁,但是說菜肴味道,掌柜信心十足。
在涇陽縣,同福酒樓便是涇陽縣所有酒家的招牌。
關鍵是,獨孤武稱獨孤文為大哥,那便是獨孤家的小子,一個鄉下的農戶小子能知道什么叫美味?還敢大言不慚的說自家酒樓的菜肴連豕都不吃。
掌柜冷笑連連道:“獨孤二郎,老夫敬你讀過書,是位讀書人,今日你若說不出讓老夫與杜公信服的道理,可別怪老夫不與你講這些年的情面,別以為有杜公在此,老夫便怕了。”
獨孤武轉頭看了眼杜工,見杜工面帶微笑,心想,果然古代人也不傻啊,不過我就在這兒等著你呢,若是不開這個口,我還真不知該如何說下去。
獨孤武抱拳道:“我所言非虛,魚肚中黑色膜衣的確對人有害,至于讓掌柜信服的道理,我說不出來,不過我能做出來。”
“做出來?!”掌柜吃驚道。
杜工驚訝地笑道:“道理還能做出來?老夫倒是想看看小郎君如何把這道理做出來,若小郎君做不出來,到時可別怪老夫。”
獨孤武信心十足的點點頭:“借掌柜酒樓廚房一用,可否?”
掌柜望向杜工,見其不著痕跡點了下頭,笑道:“有何不可?”
獨孤武背上背簍,叫上大哥和王智一起去廚房幫忙。
王智離去前不放心自家的小羊,給杜工說幫自己看好小羊,看到杜工點頭,才跟著獨孤兄弟去廚房幫忙。
做菜是一門學問。
獨孤武前世不常做菜,廚藝也一般,但是在大唐,做出一道讓眾人大呼美味的菜肴,對他而言沒有難度。
帶著他們前來的小二交代了幾句,廚子看獨孤武的眼中冒著火光,冷哼了一聲,才不情不愿的出了廚房。
廚房的工具很齊全,大大小小的菜刀都有,調味料也很齊全,至少在這個時代很齊全,連飴糖都有,再一次讓獨孤武肯定了同福酒樓背后的主人不一般。
工具是齊全,但是鍋卻讓獨孤武不滿意,灶臺上的全是燉鍋,煎魚委實不方便,好在廚房里有一塊較厚的鐵片,不知是做了什么剩下的,大概有燉鍋的鍋口大小。
敲敲打打卷起四周鐵皮,一個簡單的平底鍋便做成了,加起一個支架,把鍋放在上面,讓王智在平底鍋下點火,叫大哥幫忙一起殺了兩條魚,除去黑色膜衣,將魚改好花刀,抹上鹽,一切便準備就緒了。
在平底鍋里放些油,將魚放進油里煎炸,不時的翻動兩下,一陣陣的香味撲鼻而來,王智和獨孤文的喉結上下滑動的頻率愈來愈快。
將煎炸好的魚放進盤子里,找來醋和糖做醬汁,沾一點嘗嘗,酸酸甜甜,味道剛剛好,將醬汁淋到魚上,一道簡單的糖醋魚便完成了。
將平底鍋洗凈,放下一大把鹽在鍋里炒,炒到七成熱的樣子備用,然后在把魚放到鍋里烤,烤到兩面焦黃,在灑下炒過的食言,一條烤魚便完成了。
當然,若是還有花椒辣椒和其他配菜會更美味一些,不過現下這個時節就連野菜都沒有了,更別說辣椒還在那遙遠的大洋彼岸。
獨孤武三人在廚房做菜,大堂里,杜工和掌柜在說著話。
“牛福,你認識獨孤家的小郎君?”
掌柜牛福搖搖頭:“鄙下認識獨孤大郎和他爹,獨孤大郎會定時給我們酒樓送柴禾,獨孤二郎倒是第一次見。”