若真有人愿意買，只要能將臘肉全部售罄，顧七便是冒著被邊境官家緝拿的風險親自帶上莊子里的百余兄弟現在就去何松鎮拉糧也值得了。
當然這也就是一說，現下銷路還沒有完全打開，這般做自然不值當。
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定下臘肉的銷售方式，又提了一些方便稱重攜帶的分制方法，顧七放下手中茶杯道：“至于阿大剛剛說的將臘肉制作成熟食售賣也不是不可以。不過純肉價高，多少得摻著點其他一起售賣才是。”
想了想，顧七問順子：“后廚的廚娘刀工如何？除了尋常小食，可做過大菜？”
“后廚有兩個廚娘，一個幫工。其中一個廚娘姓魏從前家中是開酒樓的，祖傳的廚藝，不過魏家的手藝傳男不傳女，到魏娘子這里，正經做宴的大菜自是沒機會學得，尋常家常小菜卻是做的不錯，另外魏娘子走糕點的手藝了得，只是現下麓山郡的情況，米糧精貴，沒人再去做那些或費油或費糖的精細玩樣，便也用不上。
另外一個廚娘姓盧，盧娘子夫家祖上是做殺豬生意的，到盧娘子和其夫君這一代，分家后便轉做了游廚，專門承接郡城內小門小戶家的喜宴喪宴，也有去周遭各村鎮接流水席殺豬宴等。盧娘子的刀工不錯，另外一個幫廚小廝就是盧娘子介紹過來的，原先是她丈夫的一個小徒。年紀不大，只會些基本的備菜手藝，好在刀工也還成。”
顧七聞言問：“那盧娘子的夫君呢？可有招錄進來？”
既然盧娘子與其夫君從前都是接演戲的游廚，自然不可能只有盧娘子一個人會廚藝，多半是夫妻兩都是大廚，另外還有幾個學徒做幫工，方才忙得過來。”
順子搖搖頭：“聽說盧娘子的夫君現在在柳河街那邊做工，是簽了長約的，不到時限，辭不得。”
“柳行街？盧娘子的夫君是在給弘文堂做事？”柳江奇怪。后廚人員的招募是順子和黃山海負責的，柳江早前幾日，因忙著其他事情多在田莊和郡城之間來回跑，自然沒有太過關注四海商市這邊招收人手的事情，此時聽聞后廚招錄的廚娘里居然有一個夫君還在柳行街做事的。
這就不得不讓人心生警惕了。
雖說聽上去只是一個后廚幫廚的廚娘，無關緊要的小人物，可偏偏后廚又比著其他地方多了幾分敏感，入口的東西萬一出點什么事情，進店的麓山郡百姓都得遭殃，若是弘文堂的人真有心做什么，他們這幫每天在商市順帶吃了朝食的兄弟幾個也得玩完。
被柳江一問，順子也想到了這里頭的關鍵，請示了顧七后忙叫人將那廚娘叫了出來。
至于顧七本就因著要多填一道以臘肉為主的熟食菜單的事項打算明日抽空見見后廚的人手，如今既然要提前招來問話，自然也無妨。
商市開業早，負責熟食預備的廚娘寅時不到就要開始起來做準備，為了方便廚娘和幫工們做活，順子特意在后院收拾出了幾間員工宿舍，是比著何松鎮營地宿舍的小床鋪做法做的。做工期間，廚娘們若無要緊的是，大多數都是留宿在員工宿舍內。
此時，不過剛過辰時，便是叫過來問幾句話也不算突兀。