只是魏娘子卻從來沒有吃到過這樣特別香辣味這么濃烈入味的小食過。
最讓魏娘子內心震動的是,東家在做這道小食的時候,全程沒有讓他們幾人回避,所以她清晰的看清楚了每一步步驟,又或者說根本沒有什么特別的步驟。
這肉串之所以能這么入味鮮香,完全就是剛剛熬好的紅辣油的功勞。
也就是說只要有這紅辣油做湯底,即便是根本沒有任何廚藝的人,都能照貓畫虎,將這小食做出來。
魏娘子想到,盧娘子自然也想到了。
盧娘子跟隨丈夫做游廚多年,如何不知道有一道拿得出手的獨門菜的重要性,但這樣的菜式大多不但難學且也難做,往往對用料也十分講究。
從來沒有一樣菜式像今日這個肉串一樣,只需要將要用的紅辣油湯底熬出來,剩下完全不需要技藝就可以輕松掌握的。
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“你們覺得味道如何?”顧七給自己倒了一杯水,潤口后問。
“七爺,這個好吃,太好吃了!”
開春的天氣,入夜后還有些寒涼,這會兒連吃了兩串麻辣肉串,順子覺得自己整個人都在發熱,從腸胃到一路暖到手腳,沒一會兒額頭就冒出汗來:
“吃這玩意兒,真夠熱的,比喝酒還能暖身,入夜的天氣吃最舒爽。”
“可不是,這要是秋冬的天氣兄弟們吃上幾口,就是再去睡帳篷都不怕冷了。”阿大認同的點點頭,顯然還記得年前在營地訓練被凍得的瑟瑟發抖的日子。
黃山海是第二批入營地訓練的兄弟,當時營地的宿舍已經造完了,他們這批人并沒有體會過第一批訓練的兄弟吃過的苦頭。
這會兒黃山海也沒跟著阿大he順子兩人附和,只眼疾手快的搶了三串,一口氣吃完,方才忙著到處找水喝:“又麻又辣!真夠有味的!”
“那你們覺得這東西能放到商市里出售嗎?”顧七問。
“能!”
眾人斬釘截鐵,近乎異口同聲的答道。
盧娘子想了想猶豫的問:“東家,這湯底時只能煮肉串嗎?是不是也能放其他菜?”
顧七點頭:“什么食材都能往里面丟,全看你自己口味。可惜咱們后廚能用的食材并不多,芋頭和苞米要蒸煮的時間太長了,你若是愿意白天得空了可以拿這幾樣再試試。”
“東家讓我做白豆干可是也打算用在這處的?”魏娘子也有些想明白過來。
顧七笑道:“等你做出白豆干來,我便叫你怎么把豆干處理成蘭花干。到時候蘭花干入湯底,吸飽湯汁,口感只會比肉串更好。”
“東家愿意教我?”魏娘子有些不敢置信的開口。
低啞柔弱的嗓音下,整個喉舌都在為不可聞的發顫,一雙被長袖掩蓋的素手更是對未知的緊張期待害怕而緊緊握在一起。
“只要你想。”
顧七轉頭認真看向魏娘子:“你想不想學?”
“我...我可以嗎?”魏娘子還是有些難以相信。
“為什么不可以?”
顧七輕輕一笑:“你若是想,我還可以教你這紅辣油的其他熬煮制法,更可以教你怎么利用這些辣油來做菜。還可以教你其他你沒見過學過的密制小食。”