商鋪的人手緊缺，當天定下來，當日下午就安排了金秀才上工，當然現在要叫金賬房了。
因著時間剛好湊上，便連帶著午食也一同安排上了。
吃著雪白碰香的白米粥，烤紅薯和臘肉湯，金秀才的心下百轉千愁。
昨日來詢問時，他便有問過，店里包不包伙食。當知道店內會包一頓朝食一頓午食時，自是開心的。
麓山郡內的日子不好過，這兩年大多數人家都在緊著吃食過日子，從前一日三餐的好日子自是不用想的，尋常一日能有兩頓已是家中日子十分好過的了。
多的是人家一天一頓都未必能湊足。如今在這家鋪面做活，有月錢不說，還能包兩頓餐食，這不與包了一天的吃喝也差不來多了嗎。
當時金秀才按照常理，只當鋪面里給的伙食是最差的成年粗糧，遇到良心差些的，往里頭摻和干草爛泥也是有的。
出來做活，主家能給口飯吃已經是大恩了，金秀才也沒覺得口糧差些有什么不對的，畢竟糧食金貴，想著無論怎么樣也都是給家中省了些口糧，等到時候發了月錢他便全都給自家娘子送去，一份也不需給自己留什么。
然，金秀才沒想到的是，第一天上工，主家給的伙食竟是這般好。這樣粒粒雪白，沒有一點異味的大米，定然是新米無疑。這樣的新米他足足有兩年都沒吃上過了，莫說是他了，就連他那才不足三歲的孩子至今都沒吃上過一口新米。
這讓金秀才如何能不心神震蕩，不可思議不敢置信的同時，又恨不得將這白粥和那老肉湯打包了，給家中妻兒送去。
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打開門做買賣的，一日三餐自然不能比著正常時辰來，為此商市里的活計每日午食都是錯峰輪流制。從午時開始，每兩刻鐘換一撥出來，如此輪換四撥，以此保證店鋪里隨時隨地都有足夠的人手。
另外有一點，金秀才也是誤會了的。過境的米糧運送來艱難，即便顧七沒有好克扣地下員工伙食的心思，上好的白米也確實沒辦法給每個員工都都供應上。要不然光一鋪面伙計的吃吃喝喝就得把那些好不容易運來的米糧都給吃空了。
尋常的伙計每日兩餐吃的還是烤紅薯加個雜糧窩窩頭。頂多再配一碗臘肉湯，肉湯也不可能做的是店內贈送給客人的那種鮮香濃郁的加量版，畢竟有這么多伙計呢。
基本標準，參考學校大食堂免費菜湯，能有個味就不錯了。
而至于金秀才為什么第一天上工就能吃上白米粥+烤紅薯+豪華升級版臘肉湯這等高標準的員工餐。完全是因為順子打心眼里對讀書人的敬重。
更何況金秀才還是個秀才，別看秀才在大康在冊所有功名里算是最低等的一類，但這含金量也一樣高的嚇人。
尤其是在本朝，比之前朝來算，民眾的識字普及率已經算很高了，出去特別偏遠的地區，以中原為分界線，越往南識字率就越高。