但只要審核通過,質量的過硬,他個人在里面有好處,公司可以睜一只眼閉一眼。
導致的結果就是,馬波如果想撈錢,首先必須對嵐韻湖負責,那錢呢,從外面的施工隊頭上摳,他有本事,把價錢談到最低就行。
餐飲部鮑小蕓這頭,梁一飛的要求也是兩個。
第一,‘特色菜’取消。
之前大宇宙的特色菜是全市都有名的,什么千帆競技,表表心意,奢華到近乎無恥。
這些菜,的確在前幾年為大宇宙贏得了名氣,可同樣,也招來了很大的非議。
菜貴點,沒關系,一根大白菜,你賣一百萬,只要有人愿意買,那叫做你情我愿。
可你放手表,放美金,那就涉嫌直接行賄受賄,應景的時候,全是赤果果的罪證。
而這些菜反而不是最賺錢的,甚至利潤率很低。
因為成本透明。
一個千帆競技,一個表表心意,里面放的手表、美金,值多少錢,客人一眼就能看出來,酒店這邊少賺點可以,但不可能漫天要價。
成本還高,容易占用流動資金。
純粹是一個噱頭而已。
如今的嵐韻湖,已經不需要用這種不賺錢又危險的噱頭來打名氣。
第二,增加一批貨真價實、味道地道的高價菜。
一只霸王別姬,原料只要幾十塊錢,可如果味道好,夠地道,賣個488,688,甚至888,完全可以。
老百姓覺得夸張,可有老板愿意花這個錢。
哪怕梁一飛自己請客,只要客人層級足夠,他也會花錢買這個面子。
之后二十年,這才是真正賺錢的點。
接下來是財務和人事。
以前財務和人事是在一塊的,都歸財務管,大宇宙出事后,原來的財務主管不干了,現在的財務部經理李守財,是梁一飛從新時代帶過來的人,新時代的一個資深會計。
暫時沒太多得力人手,李守財還是主抓財務和人事。
財務方面,嵐韻湖還沒開始營業,之前舊賬一筆清空,工作量不多,倒是人事是個重點。
原來兩百多號人,走了三分之一,剩下這點人手本就不太夠用,未來還要開高爾夫球場,那就更缺人了。
無論在哪,人力資源都是隱形的寶貴財富。