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          筆趣閣 > 都市小說 > 你好,1983 > 第二百一十八章 包粽子

          第二百一十八章 包粽子(2 / 3)

          身后跟著一大群背著書包上學的小娃子,也都跟著亂嚷嚷:

          “直蹦高啊直蹦高!”

          過節嘛,最高興的當然是小孩子。

          “粽子啥味啊?”

          二牤子一邊問,一邊還用手背擦著嘴角淌出來的哈喇子。

          其實,村里有一大半娃娃,都沒吃過粽子。

          這個一點不夸張,吃香蕉和橘子還不知道扒皮呢,直接就開咬。

          張桿子繼續敲盆子:“二牤子,小饞包,坐在地上嗷嗷嚎,不知道粽子該咋包。”

          正敲得來勁呢,旁邊傳來山杏弱弱的聲音:“桿子叔,你把盆子敲漏啦。”

          張桿子拿起搪瓷盆,對著太陽照了照,然后怪叫一聲,一溜煙往家跑,換盆子去了。

          但是他有一句話說的不假:村里大部分村民,還真沒包過粽子呢。

          到了隊部,娃子們都去了教室,楊紅纓今天也臨時調整教學內容,第一節課不上數學,而是講起了端午節的來歷和風俗。

          另外一邊,正忙著分江米和大棗,除了紅棗之外,還有一些蜜餞,主要是蜜棗。

          領完東西,大伙都不走,在那研究怎么包粽子呢,基本都抓瞎:這個是真不會。

          有人忽然想起來:“以前瞧著林芝包過。”

          于是,林芝很快就被請了過來,現場講解:比如江米要多浸泡一段時間,包粽子要用粽葉。

          這邊沒有竹子,但是甸子上有葦葉啊,新鮮的大葦葉子,清洗干凈,用水泡著,包出來的粽子,也帶著一股清香味。

          至于包粽子的手法,林芝也現場演示一下:可以包成三角形、四角形的,也可以包成枕頭形的,包完之后,再用馬蓮纏緊。

          因為事先沒曬馬蓮,所以就用線繩代替。

          包好的粽子,就扔鍋里多煮一段時間,撈出來用涼水浸泡,吃的時候蘸點白糖,甜絲絲,涼絲絲的,爽滑可口。

          各家的主婦也都學了個大概,剩下在實踐中遇到問題,再詢問不遲。

          于是都各自回家,先泡江米,然后就打發人采葦葉子。

          這個不用家家都去,找幾個半大小子,多采幾筐,就夠全村分了。

          劉青山領回去的東西最多,老支書說了,王教授和他的學生,也都有份。

          分豬肉的時候,也是如此,別人家二三斤,劉青山家直接切了五六斤,還把豬肝和腸肚,也都一股腦塞給他。

          豬場那邊,第二批育肥豬,也馬上就要出欄了。

          這月份,當然不能再自己宰殺賣肉,只能賣生豬,已經聯系收購站,直接收購,就是價格上,要稍微便宜一些。

          把東西拿回家,就開始忙活,爺爺劉士奎在當院清洗腸肚。

          到了下午,學校也開始放假,一家子老老小小的,一起動手包粽子。

          “娘,我多放幾個紅棗!”

          小老四也在那跟著搗亂,她包的粽子,里面基本上都是紅棗,江米都灑桌子上了。

          倒是山杏包的有模有樣,粽子嚴嚴實實的,一點不漏。

          “行了行了,你們倆都吃蜜棗去。”

          母親笑吟吟地把兩個小不點給打發走,然后又開始攆劉青山:“三鳳,你也去燒火吧。”

          劉青山包的粽子,基本是跟小老四劃等號,比山杏都差遠了。

          其實,他享受的是一家人聚在一起的感受,可惜,二姐忙著高考,這個端午節肯定回不來的。

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