咚...！”
時間到了傍晚，此時的西市周圍響起了鼓聲，這鼓聲就是宵禁的鼓聲，貞觀十年唐太宗聽取大臣馬周的建議，在直通外郭的六條大街上設街鼓，每日五更坊門隨鼓聲開啟，日落后隨鼓聲關閉，鼓聲一絕則街道上再不許閑人行走。
為了貫徹宵禁制度，一到日落鼓絕以后便有左右街使率領騎卒巡行，還有武官暗中探訪，若是發現沒事閑的敢在大街上瞎逛游的，通通抓起來定罪，當然要是有急事實在得晚上出門，就得拿著官府或者本坊的“文碟“，才允許你晚上上街。
但是這只是針對坊外的，而且坊市制度的的確確是方便了政府管理，可是架不住老百姓日子吃喝玩樂的**，坊市制度的崩潰首先就在坊內產生。
那個年代沒有電視、沒有互聯網，天黑坊門一關沒個娛樂真能把人憋死，既然不讓上大街，但可以在坊內玩呀。
于是乎到了晚上很多比較富裕的坊就可謂是燈火通明，就比如東市西側的平康坊，那是長安城最著名的青樓之處，知名度堪比后世之“八大胡同”，到了晚上坊門一關那就更是肆無忌憚了。當然在坊內的這些夜生活都沒有徹底的打破坊市制，畢竟坊內玩的再歡你也不敢晚上上街。
為了維護坊內的治安，每坊設有武侯捕，大者三四十人，小者一二十人，負責維護坊內治安，除此以外各坊設坊正一人，此人“掌坊門管鑰，督察奸非“，是坊內的最高領導，
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“老師...我們要不要呦喝一下...！”
李佑和肖寶兒正在自家小店的外面掛燈籠，這個時候肖寶兒就問李佑用不用吆喝，也就是招攬顧客。
掛好燈籠的李佑嘿嘿得笑了一下：“不用...等你姐姐將爐子給生好了，老師我先烤一點給你們吃，我想等你們吃的時候，我們店前就已經站滿了人。
價格五文錢一串，一文都不能便宜，這里都是商人，有錢...！”
“哎...！”肖寶兒開心一笑。
“哎...是不是這樣...!”肖燕碰了碰一邊的李佑。
“不錯...不錯...！”李佑看著肖燕弄的烤羊肉串的爐子，還真的不錯，此時的爐子炭已經燒紅了，李佑立即喊道：“好了...將羊肉串拿出來，我來現烤一點，你們也都忙了一下午，先吃點我烤的羊肉串，等下要是來人了，你們也能存點力氣忙起來。”
“好勒...羊肉串來了...！”春娘開心的拿著一個托盤出來，托盤上有二十串羊肉串。
羊肉的個頭很大，李佑烤起來很是順手，這烤羊肉串可是有講究的，第一食材好，李佑的羊肉絕對是最好的，也是最新鮮的，第二是佐料好，五香粉，孜然，那絕對香掉你的鼻子。
第三串得好，肉切得一致大小不過分吧，穿的時候間隔也要均勻，至于是三瘦一肥還是三山夾兩盆看你喜歡了，非要全瘦的也沒人不讓你吃，但建議多少有點肥的。要是串完了準備的肥肉富裕了，烤幾串純肥油的，興許能打開新世界。
第四是火要穩，燒烤先燒炭，炭燒不好肉就烤不好，管你中式的美式的烤架，或者你有心挖個馕坑，這不重要，但炭火一定要把控好，可別忽高忽低忽冷乍熱的，蒲扇一扇把灰都揚起來了，手忙腳亂了吧。火穩了，你的手才會穩，你的心才會穩，今天這串才會穩。
最后就是趁熱吃，別等別讓，邊烤邊擼，一時吃不了的要在火上熱著，別凈顧著勸酒吹牛逼耽擱了吃肉，干嘛來了，可不能讓羊油涼咯。
要知道，李佑沒有穿越過來的時候，搞團建，那就是烤羊肉的小能手，一把孜然，一把五香粉，再來一點點鹽。
這小味道，撓一下就上來了，一串串羊肉上滴著搖搖欲墜的羊油，金燦燦的通體透亮，紅白相間的羊肉烤過以后又焦又亮，在燭光下一閃一閃的，那欲墜的羊油覆蓋在這層羊肉上，看了就讓人胃口大開，食欲大振，垂涎三尺，這么來上串跟著再來上一瓶冰啤，那是絕對能爽到你飛起。