除了東坡肉和肘子之外,芙蓉蟹斗和宋嫂魚羹就可以大吃特吃了,特別是宋嫂魚羹,李佑記得自己的老媽最喜歡吃,它是和“西湖醋魚“齊名的游客菜。
鱸魚去骨,魚肉切絲,加入淀粉蛋清拌勻,起鍋加少許油燒至6成熱,下入姜片煸香,再下入魚骨、魚頭、雞腳煎至表面金黃,下入1L開水沒過食材,再加入35g火腿,大火煮沸,撇去浮沫,轉小火,加蓋燉煮20-30分鐘。
起一鍋沸水,下入筍絲、香菇絲,汆燙20秒撈出,再下入魚肉快速汆燙至魚肉變白,撈出備用,另起一鍋,加入過濾的魚高湯,先下入筍絲、香菇絲、火腿絲滑散,再下入魚肉,加入1小勺生抽提鮮、1/4小勺白胡椒粉、1小勺香醋提味。
宋嫂魚羹的做法并不難,但是越來簡單的菜式,越考驗廚師的功力,導致口味參差不齊。好的宋嫂魚羹,湯頭鮮美的恰到好處,稠而不膩,令人樂不思蜀。
李佑特地給自己的母妃舀了一點,發現自己的母妃也喜歡吃,李佑也是露出了欣喜的表情,他發現自己的這位母妃其實和自己以前的老媽有很多相像的地方,不但是外貌,很多內在也是一樣。
這是李佑開心的地方。
而就在酒宴吃到一半的時候,肖寶兒,狄仁杰還有蘇慶節終于粉墨登場了,李佑曾經參加過公司年終慶祝,而在公司的年終慶祝的時候,李佑最喜歡的就是抽獎環節。
其他的環節雖然也喜歡,但是最喜歡的當然是抽獎環節,只是可惜的是,李佑抽的最好的就是一包紙巾,但是依舊還是很開心。
要知道今天也是一個開心的日子,所以李佑也準備了一個抽獎。
和年終抽獎用紙盒不一樣的是,用紙盒抽獎是可以暗箱操作的,沒有內定的人去抽,抽得里面要么是紙巾,要么是洗發露,只有等內定的人抽的時候,里面的手機,電腦,現金這些才會被秘密的放進去。
李佑不搞這一套,所以李佑準備的是一個大轉盤,直徑一米,上面有十五個獎品,第一大獎是自行車,第二大獎是手表,第三大獎是大笨鐘...即使最小的獎也是一顆價值十貫的水晶珠。
這個大轉盤被推了出來之后,整個酒宴產地都驚訝了起來,都不知道這是要做什么,還是狄仁杰微笑著走了出來,然后開始介紹這次大轉盤的用處。
等狄仁杰介紹完之后,這個大轉盤是用來抽獎,而且第一等居然是自行車的時候,本來驚訝的場地直接沸騰了起來。
一等獎勵是自行車呀,要知道一輛自行車可以買到五千貫,如果抽到自行車那就是暴富了呀。
沸騰的場地讓李佑微微一笑,這個時候,陰妃看著李佑道:“你呀...就知道玩花樣,這些士兵和百姓一下就被你調動了起來,現在吃飯都不香了。”
“母妃,玩一玩...大家大戰回來,都有些勞累了,現在玩些有意思的,讓大家放松放松腦袋,母妃要不要先抽一個...?”
陰妃笑著搖搖頭:“本宮就算了,不過,本宮的機會讓給稚奴吧...讓他抽一次,抽到什么就是什么...。”
“多謝母妃...。”李治一個開心。