李明達還沒有走遠幾步,只見肖寶兒從遠處跑了過來,此時的肖寶兒已經二十歲了,個子已經比李佑還高了,皮膚因為長年在海上暴曬,已經變成了古銅色。
“寶兒...!”看到肖寶兒,李明達喊了一聲,看到了李明達,肖寶兒也是笑的十分的燦爛。
“兕子...快點去碼頭...。”
“去碼頭,做什么呀...?”李明達不知道為什么肖寶兒突然讓自己去碼頭。
隨后就聽肖寶兒笑道:“捕鯨隊,這次又捕了一條鯨魚,你不是說你想要看鯨魚嗎,現在去,可以看到還沒有肢解的,真的是太大了,就和山一樣。”
“真的...!”李明達一個激動,連忙跑了起來,跟著還回頭對肖寶兒喊道:“多謝了兄弟...!”
“呵呵...。”看著開心的李明達,肖寶兒也是開心不已。
“有鯨魚,我也要去...我不知道吃了多少罐鯨魚肉,但是真正的鯨魚還沒有見過,哎...兕子,等等我,我坐你的馬車,我們兩人一起去看。”說著,李愔也追了上去,想要蹭李明達的馬車一起去看鯨魚。
捕殺鯨魚,一直以來都還是登州最大的一個賺錢行業,鯨魚的身上有很多寶貝,這是大家都知道的,特別是鯨魚的油脂,是很好的一種燃料。
捕殺鯨魚可以讓登州增加很多的工作崗位,不單單是捕鯨人,李佑在后面還建立了三座罐頭工廠,這三座罐頭工廠提供了幾百個工作崗位。
很多人會詫異,這罐頭在古代也可以生產?
這個是真的可以的,罐頭作為一種長期保存食物的有效手段,被公認是十八十九世紀之交歐洲人的重要發明,最早應用于當時拿破侖麾下的法軍后勤儲備之中,之后很快風靡歐洲各國,成為近現代軍隊軍用食品的重要組成部分,而且在民間也十分流行。
罐頭的原理實際上并不復雜,就是先用高溫蒸煮食物,然后迅速將其置入密閉的容器、密封隔絕空氣,容器的材質要么是玻璃、要么是馬口鐵。這樣制成的罐頭保質時間極長,在溫度濕度都較為適宜的環境能儲存幾年甚至幾十年不壞。
其實中國古代在很早的時候也發展出了類似的技術,成書于南北朝時期的農學百科全書《齊民要術》中,就曾記敘過將肉塊加鹽腌制后、再用面粉混合置入陶罐,最后用密泥封裝的方法,用這種方法儲存的食物可以隔年不壞。
雖然這里還沒有提到將罐裝的食物進行高溫處理,但書中還提到腌制、冷藏、干燥等很多當時的人們保存食物的方法,不少在今天的日常生活仍然在繼續沿用。
不過古代的陶罐密封工藝似乎并沒有得到持續發展,在軍隊中更是沒有大規模運用,這是什么原因呢?
首先,經過這樣處理的食物的確有利于長期保存,也很適合軍用,但古代軍隊不采用它的一個重要原因,是成本過于高昂。
這種方式最適合處理的是各種肉食,而不論豬牛羊等家畜、還是雞鴨鵝等家禽,在古代并非一般平民可以經常享用的,而且還需要耗費大量寶貴的食鹽,如果是少數高級將領少量食用還不算什么,要供給動輒數以萬計的軍隊的話負擔就過于沉重了。