正在這個時候,外面突然變得熱鬧起來,有人罵還有人喊,聽聲音好像其中一個是二麻子,不知出了什么事情。
倆人好奇之余,走出去瞧了瞧,就見一個看起來六十多歲的老人,手里拎著一根棍子,朝著胡同外追了出去。
周詠思一眼就認出來,那老人正是二麻子的父親,不禁好奇,這二麻子又做了什么缺德事了,讓他老子這么生氣。
消息傳的很快,倆人便知道了原因,其實就是二麻子剛才拿出來的銀碇的事兒,那幾根銀碇其實是他父親早年買的,是想要養老用的。
方昊得知后頓時無語,幸虧他剛才沒想要買那幾根銀碇,否則可能是個麻煩事,這二麻子確實不是個東西!
周詠思搖了搖頭,對著方昊說道:“你下午還有事嗎,要不一起喝會茶?我這里還藏著一罐極品茉莉花茶,有沒有興趣品嘗一下?”
之前聊天,方昊得知周詠思的主業是經營茶葉,已經做了將近二十年了,他都說是極品的茶葉,顯然是很難得的,那他肯定得品嘗一下。
走進客廳,方昊就見周詠思向冰箱走了去:“儲存茉莉花茶時,影響其品質發生變化的主要因素有溫度、濕度、空氣和光線,其中最重要的是濕度。一旦空氣中的水份被茶葉吸收后,很容易引起茶葉的質變,輕則品質下降,影響口感,重則發霉變質,無法飲用。
所以我們保存茉莉花茶,最好使用真空包裝,還能防止香氣散失,再放進冰箱的冷藏保存,理想溫度在5度左右。所以我家客廳里肯定要放冰箱。”
說話間,周詠思把真空包裝的茶葉拿了出來,走到茶桌前,請方昊坐下,他則從桌下拿出幾瓶礦泉水,倒進水壺,打開電源。
“這茉莉茶茶,是我和一位老師傅共同制作出來的,用的是福鼎大白豪的嫩牙,而窨茶的次數,更是達到了8次!”說到最后,周詠思眼中帶著些許自豪。
“那我得期待一下子了!”
茉莉花茶就是將毛茶和茉莉花苞拌和在一起,花吐香,茶吸香,一吐一吸之間,保留了茶葉的口感,兼具了茉莉花的香氣。
茉莉花茶窨制次數越多,代表著工序也就越復雜,相同的伴隨著的是毀茶的風險也就越大,反之也就代表了如果能夠重新窨制成功,那么該茉莉花茶的等級也就會越高。
其實在當前的茶市場中,能窨到5窨以上的,已經是十分難得,更不用說8窨了,反正方昊從來沒有見過,更別說喝過了。
水很快就燒開了,周詠思把包裝打開,就有一股茉莉清香涌入方昊的鼻腔,聞起來,鮮、濃、純、厚,光是這味道,這讓方昊滿口生津,感嘆這是好茶了!
高檔的茉莉花茶,宜用玻璃杯中沖泡,水溫控制在八、九十度之間。
方昊看著周詠思往杯中投入茶葉,倒入開水。就見那片片香茶飛舞,清香高遠,韻味雅致,把杯子拿到鼻前一聞,茶葉的淡淡素香,映襯著茉莉花的馨香,頓時讓人心曠神怡,正所謂“杯中清香浮情趣”。
茶湯入口,滋味更是醇厚清爽,回味甘甜,滿口生香,令人久久無法忘懷!