在中國，一般來講當年收獲的糧食叫做新糧；儲存一年以上的糧食叫做陳糧。陳糧有四種用途：口糧、飼料糧、工業用糧、生物燃料。
有人納悶，生物燃料？
是的！當然，這只是少量。糧食可以做成酒精，也就是乙醇，乙醇是可以充當燃料的。
燃料乙醇是目前世界上應用最廣泛的可再生能源，也是我國重點培育和發展的戰略性新興產業之一，符合我國能源供給側結構性改革和能源發展戰略的方向。
生物燃料乙醇是聯通農業、能源和環保的國家戰略性新興產業，在保障國家糧食安全、解決能源危機和環境治理等方面將發揮更大的作用。
國家對未超過正常儲存年限的陳糧，也就是小麥5年，玉米、稻谷3年，大豆2年的年限，按糧油品質判定規則檢測分析，其結果為宜存的，可繼續儲存或對外銷售加工為口糧；對輕度不宜存的應盡快安排出庫；對重度不宜存的要立即出庫。
無論是中央儲備糧倉，還是地方儲備糧倉，每年都會產生大量的陳糧，急需處理。
而金主任，就是處理陳糧的人員之一。每年，經過他手的陳糧，差不多都是好幾百萬噸級別的，有時候甚至是上千萬噸。
這些糧食，不僅限于大米，還有小麥、玉米、土豆等等。
要知道，他只是一個省的儲備糧倉的管理員而已。很難想象，中央儲備糧倉的陳糧是什么規模。
今年的陳糧不好處理。
往年，他們可以將陳糧低價轉售給油糧企業，對一些明顯不適合人食用的陳糧，則是更低價處理給飼料公司等。
“趙經理，這邊請，這邊請！”金主任得知眼前這位是個收購大戶，連忙熱情招呼。
他可是知道，眼前這位趙經理，之前瘋狂收刮滯銷的大白菜等。這個人，以一己之力，抬升了大白菜的價格。
不過，這次陳糧收購，又是張向北安排趙經理干的。
“金主任，客氣，客氣！”趙經理雖然這段時間很瘋狂，經常和一些地方官員打交道，但他沒有飄，繼續保持他的謙遜。
相互客套了幾句之后，水到渠成地進入今天赴會的話題。
“我們收購的，是還能吃的陳糧。這一點，我想要和金主任先說清楚的。”趙經理開口道。
至于什么糧食，口感好不好，這些都無所謂。
金主任連忙點頭，今年的陳糧處理不好的話，他這個主任估計也當到頭了。
“這個肯定，肯定還符合人食用的標準。事實上，我們每年都會對陳糧進行處理，不可能存在積壓太久的糧食，請放心。”金主任解釋道。
當然，有些可能是保存得不夠妥當的糧食，壞掉了也不奇怪。對那種已經壞掉，不適合人食用的，他們會拋售給飼料企業，嚴重的甚至直接銷毀。
隨后，就聊到了適合出庫的陳糧數量。金主任表示，他們省的今年必須出庫的陳糧達到了千萬噸，其中包括水稻、小麥、玉米等。
價格好商量，比如大米，一噸只需要一千多元，比國際大米的平均價格低了一半左右。
趙經理足足花了半天的時間，終于談妥了這千萬噸級別的陳糧出口事項。金主任才松了口氣，誠摯地邀請趙經理吃了一頓好的。
千萬噸的糧食拋售，盡管都是陳糧，但總價也高達幾十億人民幣。
主要是土豆、番薯等這些糧食不值錢，即便是新糧，也不過三五百元一噸而已。積壓了一兩年的土豆、番薯等，幾乎是白送一樣的價格。