黑西裝早就站了起來像朱丫一般保持七十五度鞠躬，只是不啃聲也難怪她沒有注意到。抱著歉意朱丫伸手擺著優雅的請的姿勢引著老人往桌邊引。
“嗯，現在的服務要比以前好多了。
麻煩點一鍋粥，茶泡飯，再加幾份醬汁肉片。給廚師說，要最特色的，手藝差了不給錢啊！”
老人明顯是個八面玲瓏的老江湖，一句話時表揚了朱丫點了單又提出要求，更是開了一句玩笑。朱丫一聲嘆，老頭這么精，要多宰錢估計是不可能的了。
不論茍偉怎么和侯姐和朱丫強調，一家優秀的餐館一定有一套標準的服務，固定的收費標準，色香味統一的菜式，與達成特色的用餐環境。侯姐不以為意，小店就是小店，有錢不賺那是傻子，鼓勵朱丫看客就菜，能收就收，收多了給提成。朱丫也漸漸落入很多大型餐廳的俗套中，攛掇著客人多點菜點貴菜。
“餐館沒做大就得了大餐館病，繼續下去也就離死不太遠了！”
茍偉此時才真正的發現，一家餐館不是自己做主的無奈是那么讓他無力去改變，放棄的心越來越重。
“粥比以前要好一些，味道剛剛好，不錯。茶泡飯也不錯，這味道比以前好多了，特色也保持著，很不錯。醬汁肉片，你們這肉的名字全改成醬汁肉片了？風格不錯，風味獨特，刀功提升很快啊，很不錯。”
老頭吃一口就用茶漱一下口點評一下，直到所有菜都償過后才正式開動。朱丫一看老頭的架勢就知道這是個廚子或者所謂的美食家，眼睛時不時掃視這桌。閑下時就站在這桌旁邊保持七十五度鞠躬，還是不自信怕被老頭挑出毛病來。
“嗯，我吃好了，把你們的廚師叫過來吧？”
“啊！先生，我們廚師正在做菜。您看有什么不好的地方我和他說，要他改進，可以嗎？”
老頭將筷子輕輕擱在碗上橫擺著優雅地拿出一張手帕在嘴上點了點算是擦過了，招招手對著朱丫抱以誠懇的微笑。說話輕松寫意卻又不容置疑，朱丫嚇了一大跳，趕忙低頭夠在老頭面說悄悄地說。她倒是記得茍偉說過，有人鬧事的時候先將事態控制下來，什么事都要悄悄做，不要鬧大是第一原則。
“哈哈，好！生意忙好啊！你幫我泡壺茶，我在這里等一等沒問題吧？”
老頭變戲法似的拿出一把紫砂壺，一個小茶葉罐子遞給了過去。朱丫拘謹地接過后拿到柜臺前正準備泡，突然反應過來，這泡茶是不是有什么規矩，做錯了怎么辦。又不好意思回過頭去找老頭問明白，只好伸頭進后廚。
“你去問一問客人壺要不要洗，洗的話就先洗一下然后把茶葉倒進去把茶洗了，再添上水送過去。不洗的話就內外沖一泡水，把茶葉用個瓷杯子洗一遍，再倒進壺里泡上水送過去！”
朱丫拍拍胸脯吐吐舌頭找老頭去了，這泡茶還有這么多講究幸虧問過了，要不然這丑就丟大了。