菜一道道做出來端到堂屋,家里吃飯的桌子還不夠放,又是謝林出去相熟的嬸子家里借了桌子回來。
再一看這桌上。
紅柿子雞蛋湯、茄子咸魚煲、萵筍粉條雞蛋皮、涼拌的拍黃瓜,茭白炒辣豆干、燒過的辣椒和蒸熟的茄子用石臼搗碎了加豆豉的小菜,雞毛菜清炒,酸菜炒豆干,還有酸菜過油炒了加辣椒和糖,最后是虎皮辣椒和黃瑩瑩的炒雞蛋。
十全十美十道菜,寓意好,還讓人見了胃口大開。
“這天氣,吃這種菜就叫一個舒爽!”周大哥吃著茭白辣豆干,嘶嘶的稱贊。
周大嫂則是嘗了一口萵筍拌雞蛋皮,雞蛋是攤成餅狀再切條,跟萵筍和粉條一起做的,這菜倒是新鮮,她是第一次吃到,還不覺得違和,接受度很高。
周外婆看著酸菜過油加的糖的那個小菜,眼睛也是彎彎,她就愛吃這個,最好再配上——
“外婆,你的米湯。”
“對!我就好這口。”周外婆喝著米湯,夾一筷子的加糖酸菜,愜意得很。
幾個小孩更是捧著紅柿子雞蛋湯不亦樂乎的吃著。
眼睛卻看向了灶間。
因為琳瑯姐說了,里面還有幾個茶杯蓋著的蛋糕,等著他們一會去吃。
一頓飯賓主盡歡,吃完之后謝琳瑯兩個舅媽接手了洗洗刷刷,還問琳瑯呢,這些個菜都是怎么想出來的。
“特別是哪個雞蛋皮下到菜里的,咱們這一塊可沒這東西,還有那燒辣椒搗碎的,嘖嘖,難怪你外婆老在家里說你靈性,這菜我們可沒吃過,稀罕得很。”
謝琳瑯一邊幫著擦碗一邊說:“哪哪個辣椒的是云貴川地區的,他們屬于內陸,因為天氣濕熱又多雨水,冬日也寒冷,辣椒多,好吃辣的人民就發明了這么個辣椒的吃法,還有拌土豆的,哦對了,她們稱之為洋芋。”
“至于雞蛋皮,是閩省那邊的一道菜的啟發,叫銀牙蛋絲,用的豆芽跟雞蛋皮切絲炒制的,所以我就用了,她們還可以用雞蛋皮包裹加了白地瓜的肉餡一起蒸,蒸出來的口感奇特鮮香味美。”謝琳瑯對吃的知道的可比這時候的人多了;“還有徽省,雞蛋還能做餃子皮。”
“這可有意思,改天上舅媽家來,舅媽請教請教你?”
“哈哈……舅媽想吃只管來。”
屋內,已經被親娘開解了的巧娟抽抽鼻子,還被老娘批評了一頓心里經不住事還不如個小姑娘呢。
說道這里,巧娟也有槽要吐啊:“娘,你不知道我家姑娘主意總是那么大,這院子她是說租就租,也沒跟我們知會一聲,還有啊以前她爸說想聽收音機,這姑娘直接買了一個,我后來才知道那是買的,那時候收音機被謝紅花給摔了,還差點把我嚇出個好歹,你說我們家那閨女,面不改色就坑了二十五塊回來,東西也叫那沈固一修,得了又能用了,現在就擺在她爸屋子里呢。”
總之是各種吐槽。
周外婆沒好氣的說道;“要不然我把她帶走好了,省得妨礙你的眼了?”