沈浩之所以想讓易牙找點事情干,主要還是想讓易牙多少能夠打發一下時間。
這段時間的易牙著實有些無趣,每天除了買菜做飯,研究一下美食之外,便一直躺在沙發上面刷手機,要不就是看看電視。這生活過的就像那些上了年紀的大姐大媽一樣。
不對比起大姐大媽來說,易牙還是要輕松不少,至少不用帶孩子,不用洗衣服。
“直播這些就算了,我對這方面沒有興趣。我的興趣一直是在美食上面啊。”易牙搖了搖頭說道。
“美食啊,要不開個餐館?”陳圓圓說出了自己的提議。
這些天里面,陳圓圓對于易牙的廚藝那是越發的佩服,一些視頻里面介紹的美食,易牙那是一看就懂,尤其是在這家伙熟練的掌握了如今鍋爐的使用之后,那烹制出來的美食,比起上一世陳圓圓吃過的那些清宮御廚所烹制的美食都要來的好吃。
“開餐館倒是一個不錯的建議,可是這開大餐館會不會太累了,我一個人有點忙不過來。我聽說現在廚房分工很明確,有水臺、切配、蒸燉、爐灶、荷臺、涼菜組、面點組之類的。這管理起來太麻煩了,再說了我想要弄的東西,還要一樣樣教他們做,我可不想這樣子。”易牙連忙擺手說道。
其實開餐館,易牙曾經就有過這么一個想法,那可是易牙曾經的老本行。可是這些天下來,易牙去到那些飯店,看著每個飯點動輒就是幾十張上百張的桌子,看到這一幕,易牙立馬打消了開餐館的想法。
易牙烹制的東西很美味不假,可是真要是讓易牙每天給數百人上千人煮東西,易牙還真干不來。
無論是在春秋那個年代,還是說如今這么一個年代,易牙都是為極少個別的人服務罷了,哪里會如同現在的餐館一般,每天服務數百上千的人。
“不不不,我覺得可以。可以學那些私房菜一樣,每天僅僅接待四桌的生意,或者每天僅僅是鼓搞三五樣菜品,這樣一來不會累,二來也不用請太多人,請一個學徒就能搞定了。”張飛想了想說道。
“每天僅僅接待幾桌生意?又或者每天僅僅賣三五樣菜品?這能賺錢嗎?”易牙眼里閃過了一絲期待的光芒說道。
張飛的提議倒是讓易牙有些心動,真要是這樣做的話,倒是能省去很多的麻煩,并且自己一來能做到自己喜歡的事情,二來也能多少有些事情干,不用像如今這般,每天無所事事。
“能,為什么不能?這樣的生意可不是針對普通老百姓的,而是針對那些土豪客戶的。比如我今天就賣蛋炒飯跟魚頭豆腐湯,一份蛋炒飯賣388元,一份魚頭豆腐湯賣688元,一天也不賣多,就賣三五十份。又或者今天我中午只接待兩桌的客戶,并且還要約定時間,過時不候,一桌四菜一湯,我賣3888元。這樣算下來,怎么能不賺錢?”沈浩連忙的說道。
“這賣那么貴?有人吃嗎?”一旁的陳圓圓神情有些詫異的說道。
像沈浩說的那樣,一桌四菜一湯賣個3888元,一份蛋炒飯賣個688元?這完全是超乎了陳圓圓的想象。