“你要是收禮黑鄉親們的錢,我第一個送你進號子里去。桑柏哥,今天殺什么羊,陳六叔家里今天殺了羊的”大鳳問道。
陳東升道:“這話我剛說過,衛國哥的嫂子不是今天過來么,桑柏哥家自然得殺頭羊。咦,忘了問了,這羊你準備怎么吃啊?”
“烤羊肉串”桑柏一邊剝皮一邊說道。
“羊頭和羊蹄和內臟呢?”陳東升道。
桑柏道:“這我不要啊,你要是要的話等會過來拿,一般這些東西我都是送給慶舉老爺子整治,整治好了分我一半就行了”。
“給我,但是我可不分你一半,等著下次我家殺羊的時候均你家點肉”。
“行啊”
桑柏也沒有拒絕,鄉里鄉親的這種事情別說是均肉了,不均桑柏也沒什么意見,對于羊的邊角料,桑柏并不是太關心。
大鳳道:“羊腸給我吧,今天正好燒個豆芽燒羊腸”。
“行啊,要不要帶點肝?”陳東升問道。
“行啊那肝也均我一半”大鳳說道。
兩家商量了一下,這樣桑柏家羊的下水還有羊頭羊蹄什么的就被刮分光了。
等著剝好了皮,桑柏扛著羊回到院子里的時候,就是光剩身子的羊了。
進了鍋屋,用砍骨刀把羊的肋排先拆了下來,拆成一根根的小羊排,帶著肉的那種,這種等會直接可以煎,有點像是戰斧牛排似的。
腿上的肉拆下來穿串,至于大骨,還有一些脊柱也就是羊蝎子,自然是紅燒了。
咔咔的剁肉,切成麻將牌一樣大小的四塊肉塊子,五個瘦肉之間夾上三塊子肥肉,用專門的扁鐵條穿上,然后加上一些料輕微的腌制一下,這樣等會烤的時候更容易入味。
桑柏這邊剛開始穿,割菜的人便回來了,把收了菜拉到了院子里,忙著打開了院子里的燈,開始洗菜晾菜,至于趙美玲則是安排幫著桑柏串肉串。
穿了一會兒,趙美玲發現家里少了一個人,于是沖著桑柏問道:“咦,回來老半天了,你爸上哪里去了?”
桑柏看了一下屋子,見所有的屋里都沒有燈,便道:“可能是溜門子去了吧,我回來的時候就沒有注意到”。
“這死老頭子,整天也不曉得干活”趙美玲隨口抱怨了起來。
這時候正好夏士杰背著手從外面進來。
“怎么今天晚上這么大的動靜,不是說吃鍋子么,我把暖棚里的小菜都洗好了”夏士杰說道。
桑柏接口道:“我說怎么臺面上七八個小籮筐呢”。
“孩子們想吃羊肉串,這不又改成這個了么,不過你洗的菜也不浪費,快點拿出來串了起來,到時候烤吧”趙美玲說道。
“小菠菜小青菜也能烤?”夏士杰覺得這些菜烤起來可能不太適合。
趙美玲道:“有什么不能烤的,不烤明天也浪費了”。
“有什么浪費的,雞不能吃啊”夏士杰說道。
“也是哈,浪費不了”趙美玲笑道:“對了暖棚蓋起來沒有?”
“唉喲,我把這事給忘了,我去蓋起來”夏士杰說著往門外去。