收拾好了剛才用的那些工具,劉雪梅拿著鐮刀跟幾人說了一聲又轉頭離開了。
做果醬不能一味的硬柴大火,她得出去摟點枯草,扎成一個個緊實的小把,燒起來火不大,又是軟火。
聽到周雪芳她們說劉雪梅要做果醬,幾人雖然好奇,卻并沒有留下來的意思。等到劉雪梅背著枯草回來,他們干脆也告別了!
劉雪梅倒不介意做果醬的過程被這些新知青看去,實際上,劉雪梅曾經的室友做果醬也是從網絡視頻上學來的,她們整個宿舍被拉著幫忙幾次個個都學會了,所以劉雪梅并不覺得這是需要藏私的一種技藝。
但大家都不留下,劉雪梅也不會強留,她把洗干脆的瓦罐放在小土灶里,看著已經攤開的刺莓,發現以這個瓦罐的大小,估計兩鍋都還不行,看樣子今天晚上她真的有得忙了。
刺莓被捏碎,為了方便攪拌,只在瓦罐里加了大半滿,用瓦罐做果醬劉雪梅以前并沒有度過,所以為了更有把握,加入捏碎的果肉前劉雪先稍微加了少量的水。
瓦罐下的火控制在不大不小的程度,果醬的香甜味道已經出來了,劉雪梅拿著勺子挑起一絲瓦罐里的果醬,發現已經濃稠的可以裝罐了,劉雪梅趕緊停下了土灶里面的火,但另外一只手的攪拌動作卻沒有停。
曾經劉雪梅做的時候有好幾次都敗在最后這里,停了火就不攪拌,最后粘鍋了,果醬里都帶著股糊味。
灶里的火已經熄滅,劉雪梅慢慢的攪動到果醬溫度已經下降了不少,她才停下了手,然后兩手墊著枯草,把瓦罐直接從小土灶上拿開放到一邊。
嘗了嘗沾在木棒上的果醬,劉雪梅忍不住點了點頭,這一鍋她特意放的稍微甜了一點,這是準備拿去跟周雪芳品嘗的。至于劉雪梅自己的口味,其實會更淡一點,劉雪梅準備待會第二鍋再做。
另外一個小瓦罐早已經洗好擦干凈,劉雪梅看了看手上的小勺子有些糾結,她還是得先去老木匠家一趟,用這吃飯的小勺子實在是操作困難。
從后面轉過來,劉雪就看到鄭圓圓跟姚盼弟兩人在這邊忙碌,看到劉雪梅過來,兩人趕緊停下了手中的動作招呼起來。
“雪梅,你不是在熬果醬嗎?已經做好了嗎?”鄭圓圓問的最直接,她其實也挺好奇,挺嘴讒的。
“已經熬好了,但是工具不太齊,所以我準備去一趟老木匠家里。”劉雪梅點點頭。她看到兩人也跟她一樣在院墻跟屋子間拉上了繩子來晾!
不過劉雪梅沒有看錯的話,估計那根繩子是她們三人的晾衣繩,還是三人合伙找老木匠家換的麻繩。
看到劉雪梅看她們晾葡萄的繩子,鄭圓圓不好意思的說道:“本來我還想著要晾院子中間干的快,但人來人往不太方便!”
她最初是沒有想太多,但后來姚盼弟一提醒,鄭圓圓也反應過來了。野葡萄酸歸酸,但它還是多少帶些甜味,而且也算是難得的水果。
直接晾在外面,遇上臉皮厚的想吃她們那就完全沒有辦法了!不說那些本身跟她們不是很熟的老知青,跟他們一起合伙吃飯,還幫她們干過活的老知青可是不少呢!
幾人倒也不是小氣,他們其實都商量過了,一行人摘的刺莓數量不少,這東西又不能放,她們準備吃飯的時候拿去廚房,讓一起吃飯的老知青們也可以分一點。
前幾天幫新知青干活時盡管一起吃飯的老知青并沒有完全來,但他們沒來的也幫忙留熱水了。