“老陳,你在嚷嚷什么,我們在外面都聽的清清楚楚,有話可以好好說,非要這么大聲的吵?”
沈錦逸從門口進去,看到陳力站在鄭大廚對面,爭吵不休。
陳力就說油肯定有辦法,把油渣跟好油分開,鄭大廚就堅持自己的看法,不可能分開,如果能分開,他早就分開了。
“還不是這個油鬧的,你看看他到了多少,炸一遍的油直接就倒了,這樣怎么能行?”
原來是因為這個,倒就倒了唄,還差這么幾碗油?沈錦逸正要抬手說倒酒倒吧,不要因為這個吵架,沒有必要。
突然想到了什么,念頭一轉,看向了蘇清歡,嘿嘿樂了。
“你這是什么眼神兒?”
本來在討論油的事情,突然莫名其妙的看自己,蘇清歡一臉懵,用手在臉上抹了一遍,沒有東西吧?
“你的臉上沒有東西,我是想問問你,對于這個事情,有沒有解決方法?你也看到了,我是愛莫能助,都是我不擅長的。”
沈錦逸把希望寄托在蘇清歡的身上,因為她有太多古靈精怪的想法,說不定還真的讓她成功的了。
“就是把有跟油渣分離?”她還以為是多大的事情呢,就這個啊?都沒有看過書上揭秘嗎?”
“什么書上揭秘,我沒有看過。”
沈錦逸搖搖頭直愣愣的看著對面之人。
“給我取來一碗面。”
正好早上炸東西的油還沒有倒掉,蘇清歡用手抓了一把面,撒到碗里。
馮伯在旁邊冷眼觀看,他倒要看看這個女子又想使出什么鬼把戲,能把眾人騙到。
所有人的目光都盯著碗里,剛倒出來的油還有點熱,本來在面上飄著的油渣,迅速順著面粉落到了碗底,油的上半部分干干凈凈,就像沒有用過一樣。
“給我個勺子和空碗。”
蘇清歡把手往旁邊一伸,沈錦逸立馬給她遞上碗勺。
用勺子把面上干凈的油一層層的盛到空碗里面,竟然也有大半碗,現在原來的碗里只剩下面粉和油炸了,混在一起成了面餅。
“這就可以了,只是底下的面粉和油都不能要了,炒菜會苦,就只能要我盛出來的這部分。”
“這已經很多了,比我想象中要多,陳力,你覺得呢?”
沈錦逸說著回頭看了陳管事一眼。
剛才的操作,早已經把陳力哄住了,正在發愣呢,還是鄭大廚掐了他一下才回過神兒。
“我是問你,你覺得剩這些油行不行,清歡說底下的都不能要,問你怎么想?”
“當然是好,蘇姑娘只不過是撒了一把面粉,就能有這種效果,真的是想不到,有這么多的生活小技巧。”
陳力咧嘴大笑,遇到蘇清歡后,他學會了好多的小妙招,等到今年的過年,家里如果要炸肉丸子,今天學會的新做法,這樣的油就不會浪費了。
“抱歉打擾一下,我有個問題想請教蘇姑娘。”