最后,祁春妮姐妹倆分到了一個小壇子,而楊紅英婆媳倆則拿到了倆個壇子,因為她們帶來的辣椒也比較多。
做完豆瓣醬后,一行人坐在院子里吃著茶點休息。
見楊紅英幾度欲言又止的模樣,秦天如主動開口,“伯娘,你是不是有什么事情想說啊?”
楊紅英有些不好意思開口,但又想征詢下歡歡的意見,所以一時不知道該不該說。
秦天如聲音溫軟,“伯娘,你有什么事情盡管說就是,只有說出來才知道能不能行啊。”
聞言,楊紅英猶豫了下,道出了原由,“是這樣的,我看你好像沒準備把這個豆瓣醬當做秘方捏著,所以就想問問你,這個豆瓣醬的制做方法可以讓其他人學嗎?”
“可以啊。”
秦天如毫不猶豫的答道,就只是制做豆瓣醬而已,又不是什么不可外傳的頂級秘方。
村里人之所以味道做的不是很好,也是因為大家了解的途徑太少了,很多人都是道聽途說,步驟并不完善而導致的。
“真的啊?”
楊紅英激動極了,直接從椅子上站了起來,她本就是試探性的問一下,心里抱著的希望并不大,沒想到侄媳婦竟然連問都沒有問,就直接同意了。
這太出乎她的預料了。
秦天如一臉乖萌的點著頭,“真的~”
楊紅英頓時欣喜若狂,高興的上前握住了秦天如的手,“謝謝你,歡歡,你放心,我不會隨便告訴外人的,也會讓她們管好嘴巴不亂說。”
“沒事的,伯娘,如果大家都有意的話,那干脆就組織村里人一起學好了。”
秦天如并不介意讓全村人都知道豆瓣醬的制做方法,相反,她覺得如果鄉親們都學會了自己制作豆瓣醬的話,多少也能幫助大家改善下伙食。
如今,相比豆油調料那些,大家更缺的是糧食,沒有糧食就少了很多的吃食,除了每家的自留地還種了一些日常小菜以外,村里的菜地也沒種什么蔬菜瓜果。
相比往年,今年的種植量少了很多,相對的收成也會減少很多。
所以,如果家家能有自家制做的豆瓣醬,這也不失為一道下飯菜了,且能長時間的保存。
最重要的是,這豆瓣醬的制做并不需要糧食,主要就是費一些豆油跟辣椒,而辣椒對于村里人完全不算什么。
如果能把如此平凡的東西,制做成長時間可食用的醬料,對大家而言,也是百利而無一害吧。
“真的嗎?可以組織全村人一起學?這個方子可以公開?”
聽到這里,楊紅英不由更加激動雀躍了,她原本就打算教教娘家人,以及村里幾位關系比較好的姐妹,沒想著四處去嚷嚷。
可現在,她覺得歡歡的這個提議更好,如今又不能私自買賣,學個手藝也只是想讓家里人吃的更好一點而已。
她作為大隊長媳婦,對于村里的情況自然要了解的多一些,她知道很多人家已經快要撐不住了。
而這一個月來,許多人眼瞧著瘦了不少,精氣神也跟著差了很多。
這辣椒,誰家沒種的有啊,又不費什么錢,之前豆油或許還很稀貴,但現在跟糧食相比,都不算什么了。
即使他們把辣椒收割了,也是想著曬干后當入菜的調料使用而已,掛在屋墻上,也沒更多的用途了。