所謂成本,是要將調料、蔬菜、面粉、煤球、水電等一切都算進去的,五分錢的成本,說實話,配備這等規格,絕對物超所值。
雖然面里面會摻雜一些雜面,不是完全的白面,這樣蒸出來的月亮饃也跟雜糧饅頭或者窩頭一個味兒,但是不粗,很細膩,因為即使是粗糧,她用的也是過濾掉渣子的面粉,面筋卻是用白面做的,摻入其他面粉,效果差強人意。
洗出來的面湯也沒浪費,甩入兩三個雞蛋,做成蛋花湯,按照一分錢一碗的價格,賣給購買餅的食客喝。
原本說免費送,可一看是白面湯,又有雞蛋,白送太心疼了,所以一分錢一碗賣了,不賠不賺。
吃他們家的餅,辣的嗓子眼冒火?那就喝他們家的面湯潤潤嗓子啊?
二十分鐘后,周濤來的時候,徐陽和卓琳已經將商量好的計劃講給周濤聽,周濤自然是沒意見的。
之后卓琳就開始教他們怎么做這個餅,做餅的時候要記著戴手套,兩個人一個負責拉客收費盛湯,另外一個就負責做餅賣。
事無巨細,交代的可清楚,又是蒸饃、蒸面筋,油炸辣椒、調和麻醬,忙到了上午八九點來鐘。
卓琳有些尷尬,“今天的量有些大,我足足做了三百個,平時就做五十個,剩下的做成了涼皮啥的,所以七點我能準時出去擺攤,不過你們沿途叫賣的話,差不多能賣到晌午了。”
“沒事兒,萬事開頭難,讓我們先去體驗體驗,這三百個餅,我們賣不完,就不回來,行啦,開始裝車。”
九點一刻,兩個人推著三輪車出了巷子,目送他們離開后,卓琳想了下,再度將剩下的半袋面發上。
然后跟老爺子交代一聲,就去了附近的糧店,直接讓他們送六袋,也就是三百斤面粉,一袋五十斤。
這個時候面粉的價格是一毛五一斤,三百斤是45元,又買了散裝的雜糧,一共五十塊錢,付了個定金,把地址交代給人家,就又去了油鋪,買食用油、芝麻油、芝麻醬、芝麻、調料,這些也花了五十塊錢,同樣的,付定金,剩下的送回家后再付。
菜市場轉悠一圈,找到了賣人造豆干的地方,花十塊錢,買了一百斤,這個真不貴,還給送貨。
一圈逛下來,花了一百多塊錢,雖然有些肉疼,但這些東西足夠她用一兩個月沒問題。
等她回家的時候,送貨的陸陸續續過來,付了尾款,因為她的小屋放不下,所以老爺子把東廂房的門打開,都擺放在了東廂房,送走人,打掃干凈,坐下來喝口水的時候,侯爺爺突然道。
“你剛剛不在家,我們走到你先前擺攤的地方,還有不少同學問你呢,我說琳琳,你真不打算賣自己那一攤兒了?”