因為附近沒有做胡辣湯早餐的，所以他家生意好，而且早餐店里啥都有，油條、包子、水煎包、糖糕、芝麻球、蔥油餅、醬香餅，甚至下一步還想退出上海的生煎包子，就算不喝胡辣湯，光賣豆漿、豆腐腦，他們家生意也是比之附近的，要好很多。
種類多了，請的人也到位，臟活累活媽媽和伯娘也不讓她干，反正有卓見呢，她每天的任務就是收收錢，發個票，哪兒臟了哪兒亂了，在外面指揮一下就行了，偶爾還能跑到后院兒跟爺爺下個棋聊個天。
做餐飲行業的，每天遇到各種各樣的極品，能不跟他們扯那么多的，就不扯。
因為他們是做餐飲，所以大家都需要佩戴口罩，站在廚房里的，更需要穿專業的廚師裝，佩戴廚師帽，他們家的衛生，連挑剔的老太太都說好。
可今個遇到的這家極品，絕了。
但凡來他們這兒的顧客，都知道他們是先交錢，后領票，然后到座位上等著叫號，叫到哪個號，服務員將他們的餐端過去，這樣做不僅不會亂，還不會制造麻煩。
結果這一家子，不走尋常路，不按規矩來，欸？就是不交錢，還站到玻璃窗前，挨個兒將他們家的所有食材點了一遍，這一家七八口子人，這一頓飯下來，少說也得五塊錢，這可不是小數目，不給錢能直接讓他們坐下，給他們上菜？
卓琳看這家子的相貌，就覺得不像是好人，尤其她還在這當中看到了前幾天在球場見的那位叫陳萌的姑娘。
這姑娘的面相不太好，她的母親和奶奶，更是一臉的刻薄相，怕不是吃完了再來點兒蒼蠅啥的，霸王餐吧？
這附近的餐館可是沒少聽說吃霸王餐的，他們一大家子起早貪黑的做生意不容易，絕對不能便宜了這家人。
所以雙方就這么堅持著，你不給錢，我們就不上飯，你不給飯，我們憑啥給錢？
老太太和她的中年媳婦，罵罵咧咧的叫囂著，卓琳跟服務員使眼色，讓他們該干什么干什么，不用搭理他們。
卓琳呢，站在大堂中央，一遍安撫其他顧客，一邊對這一家子極品說。
“大娘，不是我們非要這么做，我媽做了十幾年的餐飲了，真的是什么人都遇見過。吃完飯，啪嗒，往飯碗里扔一只蒼蠅，或者一條小蟲子，然后說我們的飯不干凈，嚷嚷著要讓我們賠錢，給醫療費的，太多太多了，我們遇上這樣胡攪蠻纏的，你說該怎么辦？找工商局的人過來，幫我們查查，那蒼蠅到底是不是一只待在鍋里烹飪過的？還是有人故意在家帶來的？有意思嗎？沒意思對不對？一次兩次你能忍，時間長了，誰特么能忍得了啊？”
“我們是開門做生意的，不是來當受氣包的，不能因為一顆老鼠屎，就壞了一鍋粥不是？所以來京城之后，我們就改了規矩，現付賬后上飯，剛開始大家不適應，但是時間長了來我們這兒吃飯的老顧客就會知道這樣不僅快，還不會上錯，井然有序的吃飯，難道不好嗎？”
“就是就是，小丫頭說的不錯，尤其這什么會員卡辦的預存活動啊，我們覺得很劃算，存十塊錢還能送一塊錢呢，一塊錢夠我們買二十個大肉包子呢，你們早飯味道好的很，我家老頭子可喜歡來了。”