他們X市是豫南省的魚米之鄉,蘿卜燜罐肉、糍粑、大腸湯、南灣魚、麻鴨等美食,都是后世她聽說過的,但你要讓她做,她還真未必都能做的出來,不過來自他們L市的粉漿面條,搭配雞蛋灌餅,她還是會做的。
只是做個素菜未免有些招待不周,那就再配上一個蘿卜燜罐肉?
這般一想,卓琳就問談臻:“那你可有什么忌口的?”
談臻笑著說:“沒有,我不挑食,你隨意發揮。”
卓琳想了下:“成,不過現在我需要到菜市場一趟,買點食材。”
“行啊,我陪你去,就騎你的車帶你吧?”
談臻出來的時候穿的是便服,單位有自行車,但他沒打算騎,卓琳也沒往深處想,就應下了。
“行,那麻煩你載我了。”
談臻求之不得,大長腿一邁就上了車,然而自行車蹬起來,他才發現想象很美好,現實骨感吶,人家小姑娘根本就沒搭他的腰,自己扶著后車座不說,還和他保持一定的距離。
想著這孩子年紀還小,談臻心里遺憾,但還是很高興,她對他都防備,說明對其他男生也一樣,這樣的女孩子更自愛自重,是好人家有教養的姑娘。
卓琳哪里知道有人已經從細微動作里想了那么多?
可惜去菜市場的時間點有點晚了,沒能買到五花肉,賣肉的大爺說。
“這五花肉最搶手了,我早上六點擺攤的時候,就沒有了,你看,就剩下瘦肉了,要不然你選點瘦肉?”
卓琳看著談臻解釋:“燜罐肉的肉須得選擇上等的五花肉,如果用瘦肉,那就不是燜罐肉了,要不……你能吃辣嗎?我給你做川菜吃?”
“你會做川菜?我戰友川省的,每天就著辣椒吃飯,總嫌咱這邊的飯菜沒味道,他母親每隔一段時間,都要給他郵寄川省那邊特有的咸菜,不過說實話,那味道是真的好。”
“咱川省泡菜傳承多少年了,都是用老湯泡制的,味道肯定不是一般的味道能比的。我會是會,但是絕對沒有人家地道的川省人做的地道,不過你可以嘗試下,要不,咱吃酸菜魚?”
談臻笑看她:“吃酸菜魚,首先得有酸菜?”
“有,巧了,我不僅有,還是自己腌制的呢,鐵鍋燉酸菜魚,再貼幾個玉米面餅子,你覺得咋樣?”
談臻點頭應下:“客隨主便,我真的什么都吃,不挑。”
因為魚攤那兒還有不少大鯉魚、草魚,卓琳想了下,就買了一尾三四斤重的大草魚,然后指了指魚頭對他說。
“今天吃了上火可不管啊,這魚頭給你做剁椒,魚身子片片做酸菜魚,這叫一魚兩吃。”
魚販子利落的殺好魚,草魚一斤兩毛,四斤魚加起來才八毛錢,又買了香蔥香菜等配菜。
家里沒有柴火,用的是煤球,因為魚還要片,所以她先做了剁椒魚頭,在燉魚頭的時間用心的把魚片好,兩鍋魚都需要燉,鍋小,怕餅子不夠,所以兩鍋都貼上了餅子。
卓琳做飯的時候,談臻也不閑著,不僅幫忙洗刷,擇洗,還和她攀談,同時不忘觀察她住的這個小院兒。
“這小院兒不錯啊,大小正合適,只有你一個人嗎?會不會不安全?”