酒曲經過十幾天的晾曬和烘烤，已經長出了一層白毛，林墨將整塊坯子拆開，打成松散的碎渣，繼續晾曬。
葉紅梅拿起一塊聞了聞，皺著眉頭問道：“這樣就可以了？”
“還沒干透，最少再曬三天，把里面曬干就能用了。”
“你還懂釀酒呢？”
“笑話！這天底下還有你家相公不懂的事情？”林墨將酒曲全部打散，又仔細看了看發酵程度，說道，“就是時間太緊張，發酵還不夠，算了，先湊合著用吧。”
葉紅梅不懷好意地笑了笑，說道：“楊姑娘若是知道你湊合人家，還不來家里鬧上三天三夜？”
林墨訕訕道：“都是為了生意，你就別跟我開玩笑了！”
“是啊，都是生意，為何楊姑娘來之前，你就想不到做酒水生意呢？”
林墨一時語塞，這話怎么接啊，這不是難為人嗎……
這時候，大門外突然出來一個聲音：“林墨，林墨！”
葉紅梅悠悠嘆了口氣，說道：“真不禁念叨，那位大才女又來找你了。”
林墨無奈，只得前來相迎。
“楊姑娘今日來此，在下……”
“行了行了，”楊詩音根本不跟他客氣，直接問道，“林墨，你老實告訴我，這些天你在做什么？”
林墨如實答道：“準備府試。”
“你……”楊詩音臉上表情很奇妙，問道，“酒坊的事呢，扔一邊不管了？”
“我在準備釀酒的材料啊！”
楊詩音頗為不滿，問道：“這都半個月了，還沒準備好？”
林墨只得解釋道：“需要時間的，我已經在想辦法，盡可能加快速度了。”
“現在如何，準備好了沒有啊？”
“還沒有。”
楊詩音是真的急了，說道：“你可知道，酒坊和鋪面都要花銀子的！”
林墨點點頭，說道：“我知道啊！”
楊詩音簡直無語，我這是詢問的語氣嗎？
“那你就趕快啊！”
林墨仍舊是那副不緊不慢的模樣，說道：“我已經在努力了！”
楊詩音很是無奈，說道：“你不會是在騙我吧？”
林墨搖搖頭，很肯定地說道：“放心，決計不會！”
楊詩音心里沒底，頓了頓，問道：“你跟我說實話，還需要多久？”
“至少三日。”
“三日就有新酒了？”
林墨不好意思地笑了笑，說道：“你想多了，我說的是三日之后開始釀酒。”
“三日之后才開始釀酒？”楊詩音還報有希望，又問道，“等到釀成，還要多久？”
“至少……一個月吧！”
“一個月？”楊詩音嘆了口氣，說道，“這樣的話，和我原來的釀造工藝有何不同？你不是有新工藝嗎？”
“對啊！是新工藝啊，但是，也需要時間！”
楊詩音徹底無奈了，只得說道：“那好，我等著你，但愿你不要讓我失望！”