能被系統所承認的高品質食物,確實以正常人的口味來評判也都非常美味。
至少,這應該是一份阿莉莎會非常滿意的西紅柿炒蛋蓋飯。
而葉陵給溫若拉安排的,則是醬油炒飯。
別看這黃金蛋炒飯和醬油炒飯沒什么難度,但其實最考驗一個中餐廚師水平的,恰恰就是這最簡單的炒飯。既不能讓米飯粘在一起,要做到粒粒分明;又不能用油過多讓米飯浸泡在油里。
蛋炒飯的口感要更軟糯一些,因為米粒外還包裹著蛋液,米飯的糯香和水份都完全包裹在雞蛋中。而醬油炒飯的口感則要更硬一些。醬油本身的微焦附著在米飯上,讓原本就隨著翻炒而變干的米飯更添了一層淡淡的焦韌,在口感上更富有變化。
醬油炒飯搭配上充滿湯汁的西紅柿炒蛋,倒顯得很是相宜。
做好了西紅柿炒蛋蓋飯以后,葉陵便讓弗雷格拉幫忙,將糯米粉用溫水搓開。
在弗雷格拉搓糯米粉的時候,葉陵自己就將兩種湯圓餡兒給準備好。
甜餡葉陵準備了兩種,一種是黑芝麻,一種是花生。炒熟黑芝麻和花生剁碎,在餡料中添加糖、黃油、豬油和一點點奶油,然后徹底攪拌均勻后,葉陵將艾莉西婭召喚了出來,讓她幫忙將餡料凍起來。
弗雷格拉還在一旁奮力搓面團,突然就感覺到身后傳來一股冷風。他急忙轉身回頭,就見一個從來沒有看見過的小孩子出現在自己身后。
“弗雷格拉,這是艾莉西婭;艾莉西婭,這是弗雷格拉。都是我的小朋友,互相認識一下吧。”葉陵含糊地給兩人做了個介紹。
艾莉西婭十分好奇地看了看弗雷格拉,發現弗雷格拉也在看她以后,頓時又害羞了起來,躲到了葉陵身后。
“行了行了,趕緊干活吧。”葉陵也不想弗雷格拉現在就發現艾莉西婭的異樣,趕緊就將弗雷格拉趕回去搓他的糯米粉。
而有了艾莉西婭的幫忙以后,葉陵就可以再用肉膠做一些肉皮凍,然后和著調好味道的肉糜包進糯米團里。這是在用做灌湯包的方式在做鮮肉湯圓,煮出來的湯圓都能達到爆漿爆肉汁的效果。
這兩種湯圓準備好以后,就只需要丟進鍋里煮熟即可。當然了,葉陵還得注意分開這兩種湯圓,不要將甜湯圓勺給溫若拉或是把咸湯圓勺給阿莉莎。
當然了,葉陵還特地準備了一碗咸甜混合的湯圓,專門就是留給蘭德的。
這些東西全做好以后,葉陵便指揮著弗雷格拉將餐點一份一份送出去。
“記住了,這份給阿莉莎,這份給溫若拉,這份留給蘭德。”葉陵特地把三份餐點的勺子轉了個方向:“別送錯啊,千萬別送錯啊,不然我就得上天了。”