可能是由于這種摻雜著同情和愧疚的心情,讓葉陵今天史無前例地對卡曼非常和善。他見卡曼眼神亮晶晶地站在他身邊,便問出了一句他今天最后悔的話:
“你……吃過了嗎?”
葉陵可以發誓,他這句話真的只是華國人的一種本能反應罷了。見面互道一聲你好,然后問一句“吃了嗎”不是很正常的事情么。
結果卡曼搖了搖頭,十分期待地看著葉陵:“還沒吃。小葉子你要弄什么好吃的?”
葉陵:……我為什么要多這句嘴。
看著卡曼那閃亮的眼神,葉陵實在是說不出拒絕的話來。
橫豎葉陵自己也還沒有吃早飯,他便打算干脆來做一個日常的中華早點——手抓餅。
以前葉陵還是個玩家的時候,那可是經常會吃手抓餅。
剛開始的時候,他還是在外面的小攤上直接買成品的手抓餅。后來等廚藝有所上漲,錢包又不太寬裕的時候,他就開始了直接購買半成品的速凍手抓餅來自己煎制。
再后來,當他的工作稍微上了正軌,時間變得更自由以后,葉陵就開始研究如何自己揉面發面,從零開始自制手抓餅了。
因此手抓餅對葉陵而言,可謂是駕輕就熟的食物。
搓面團的時候那是非常簡單,只要在面粉中加入適量的鹽和溫水,搓成略微有些黏卻不沾手的面團即可。
葉陵剛開始嘗試自制面餅的時候,找到的食譜里介紹的全是“適量”的鹽和“適量”的溫水,葉陵也只敢一點一點地往面粉里添水,搓揉得特別艱難。后來等他熟練了以后,現在已經能非常輕松地駕馭溫水的分量。
這可能就是中餐中最困難的一步。
每個人的“適量”都有所不同,很少會出現完全一樣的味道。
為了增加手抓餅的風味,葉陵又切了一大碗蔥花,用鹽稍微抓了抓以后,直接就將蔥花揉進了面團當中。在這是添加蔥花的話,蔥花能完全包裹進面團中,吃起來的滋味更濃郁。如果最后再灑蔥花,那蔥花難免會只浮在餅的表面,蔥香味不夠深入。
葉陵將面團搓揉成型以后,在面團表面刷上了油,然后直接使用了烹飪技能,跳過了面團發酵的時間。
在面團發酵好以后,便可以將面團分成份量合適的等份,然后搟成薄片面餅。
在搟面餅的時候,葉陵突然發現了一個非常巨大的困難——他手上沒有搟面杖。葉陵在自己的儲物空間里尋找了半天,最后將自己最初獲得的那把白色橡木法杖給拿了出來。
卡曼一臉怔愣地看著葉陵:“小葉子……你這是……”
葉陵故作鎮定地指揮卡曼,“你來幫我用法杖把這些面團都壓成薄薄的面餅。”
卡曼愣愣地接過葉陵手中的法杖,看了看法杖,又看了看桌上的面團:“用……這個壓嗎?”
“對啊,不然還能用什么。”葉陵特別的理直氣壯。
卡曼于是愣愣地操作去了。
有了卡曼幫忙,用法杖搟面餅的活總算是成功完成了。如果無視卡曼那別扭的姿勢和艱難的動作,這次的面皮還是搟得非常成功的。