晚上，張鵬在店里，和幾位員工開了一個短會，宣布了今年放假時間和明年上班的日期，十二月二十，到明年過完年后的初二十上班，放假整整一個月，大伙得知放假一個月，頓時歡欣喜悅。
其實打工人，誰不想過年在家里多玩幾天，只是無非為了那幾兩碎銀罷了。
張鵬，也對這點小錢，不在乎，所以干脆放假一個月，自己也好好休息一個月，多陪陪家人。
以前沒錢的時候，每年回家匆匆忙忙，剛過完年，還沒盡興，就得出發去外地工作，現在有錢了，一切都自己做主，怎么開心，怎么來。
張鵬也準備趁著這段時間，好好研究一下，明年該怎么發展，他現在對這些其實并不怎么上心，在這個世界上，他只想讓自己的生活，過得安慰，不需要太高調，只需要安安穩穩過下去就去了，享受這難得的平靜。
對于腦海中掌握一個世界級藥企的真正大佬來說，這個什么“張師傅砂鍋粉”就是和玩似的。
他不準備把這個品牌做多大，但是一年一兩百萬，是真不太滿意，至少翻十倍吧，每年賺一千萬，才可以讓一家人過得瀟瀟灑灑吧。
而且還不能太廢時間，比如配料那些，必須得全自動機器搞定。
除了配料，其他一切工序，都請人搞，現在這種親力親為送貨，每天還視察什么的，完全沒必要，搞飲食的，只要秘方掌握在自己手上，不愁沒生意，也不用擔心沒加盟店找上門來。
他計劃把加盟店設置在五十家，不多也不少，就五十家店，太多了，他配料什么的，太費時間了，太少了，沒錢賺。
管理方面，完全可以請一個小團隊來管理，給績效工資，自己只管配料，掌控秘方就行了，不需要多高調，但是必須讓這個品牌，有獨特的吸引力。
店一多，自然會形成規模化，配料的秘方遲早會泄露出去，那樣就沒意思了。
他開這個店，純粹只是想賺點小錢而已，真正要賺大錢，他根本不會玩這種小項目。
往后每一家加盟店，都必須標準化，不但加盟費要上升，而且配料也得提價，他要慢慢把“張師傅砂鍋粉”做成高檔品牌。
在食材上，重新設計，多些品類品種，做成麻辣燙那種店鋪形式，食材要選擇高大上的，只要味道正宗，不怕沒生意。
從前的張鵬融合了雷東寶的性格，是敢闖敢拼，覺得接地氣的砂鍋粉，完全可以實行薄利多銷的政策。
而現在融合了白景琦的性格后，現在的張鵬，腦海中的生意經更多了一層其他的想法。
他覺得獨家生意，就沒必要薄利多銷的模式，既然是獨門生意，那必須得高價，就和賣藥一樣，沒有利潤，藥企拿什么壟斷市場？
這或許就是真正大資本家的想法，就算小生意，也得賺到最后一滴血汗錢。
往后加盟商只簽三年，并且加盟店的門檻要提高，沒個百八十萬，你別來加盟，而且每年都要對其加盟店進行考核，三年后，剔除業績和服務差的百分之二十的加盟店，形成強烈的競爭意識。