小白最喜歡就是冰箱里的水果,可冰箱太高,它自己打不開冰箱。
陳放剝好了筍子,將竹筍切菜薄片,燒開水,連焯水兩次。
土竹筍味道苦。
這種苦味和苦筍的味道還不一樣,即便連著焯水兩次,依舊是苦的。但用來炒肉,這種筍子可以吸收肉汁的味道……
苦味中帶著甘甜。
第一次吃土筍的人,可能很多人不喜歡這種苦味,但吃過幾次,多數人,都會愛上這種味道。
大竹村有十幾個品質的竹子,但當地人,最喜歡的還是土筍。像陳放老爸,每年都會打很多土筍帶回去自己吃……
反而是很多人喜歡的鞭筍、苦筍、石筍,陳爸也就偶爾吃一次。
土竹筍,當地人的最愛。可土竹筍的出肉少,一根長20厘米,直徑七八厘米的筍子,剝出來的肉,就只要一點兒。這種竹筍,筍殼太厚了。而且筍根部老,能吃的部分就只有筍尖一點兒。
剝了十三根筍子,才湊夠炒肉的配菜。
一個竹筍炒肉,一個酸菜魚湯。
飯菜剛做好,陳爸他們就回來了。
“爸,趙叔,吃飯了。”陳放將做好的飯菜端出來,兩盆竹筍炒肉,一盆多,一盆少。
一大盆酸菜魚湯。
陳爸他們洗了手過來,陳放已經給他們盛好了魚湯。
‘轟隆~’,遠遠的,有悶雷聲。
“又要下大暴雨了。”陳爸說。
“嗯。制茶作坊建起了沒有?”趙叔問道。
“建起來了,還說明天一早過去拆設備。”陳爸郁悶的聳聳肩。老茶山那邊賣了,茶山上有座瓦房,瓦房旁邊有制茶作坊。
作坊里的設備,現在的茶山老爸不要,陳爸就要將茶葉拆過去……
“爸,叔,你們那邊開墾出來多少畝了?”陳放問。
“大概十分之一,有百畝左右了。”陳爸說道喝了口奶白的魚湯:“這味道,還不錯。”
趙叔也嘗了一口,笑著說:“不錯,少放些酸菜,或者不放酸菜,就好了。”
“你趙叔的口味淡,這是重點,要記下來。”
“唉。”
云山這邊的天氣,說變臉就變臉。
才一會兒,烏云飄過來,天就要黑了一樣。
“要下大暴雨,晚上就別回去了,在這邊住。”陳爸說。
“我吃完飯就得走,今晚有暴雷,吉陽媽自己在家,我不放心。吉陽媽最怕打雷了。”
“叔,吉陽住這邊吧。明天我家打棗子,吉陽留下來幫忙。”陳放道。
趙叔看向趙吉陽,趙吉陽縮著脖子,雙手捧著碗,不敢看她老爸。
趙叔想了想,笑著點了點頭。
趙叔再喝了碗魚湯,去盛了飯。
悶雷聲越來越響,趙叔趕緊吃了一碗飯,就急匆匆回去了。
陳放他們慢慢吃了晚飯。
陳爸也準備回去了,對陳放道:“晚上去鎮上住不?”
“不了。晚些時候如果漲水,我還要看著一下魚塘。”陳放道。
“要是發大水,你要注意安全,別莽。”