習慣性揉了揉蕾姆松軟的頭發,趙諾干脆一把將蕾姆抱在懷中,感受那熟悉的清香,趙老板心情舒適的很,也只有回到雜貨鋪,他才能徹底的放松心身。
“這不是在那邊一直都在忙嗎,所以才回來晚了”抱著蕾姆一屁股坐在沙發上,眼下雜貨鋪外面已然華燈初上,柔和的燈光籠罩在雜貨鋪內,氛圍舒適而又溫馨。
“你們晚上想吃點什么?本店主今晚親自下廚哦”趙諾癱在沙發上,拉姆和蕾姆則分別坐在趙諾的左右靠在趙老板的懷中。
“要吃炸雞翅,炸雞腿,烤雞翅,小雞燉土豆”美杜莎歪頭望向趙諾,一雙眸子無比期待,甚至于粉舌輕輕舔舐嘴角。
趙諾滿臉無奈的點頭,對于美杜莎的請求,趙諾已經習慣了,這位美杜莎女王如今雖然實力暴漲,但某些天性并沒有發生任何的改變,比如最喜歡吃雞肉,比如每天都喜歡靠在天臺曬太陽等等……
“店主,我想吃螃蟹哎!這個季節的螃蟹貌似很好吃哦”蕾姆一邊說著一邊拿出了剛買的某果11,某巴拉巴拉網站上的吃播幾乎清一色的都在拍關于螃蟹的vlog。
“等著,本店主今天就給你做!”趙老板豪氣沖天。
“emmm,店主,拉姆想吃蟹黃面”拉姆一臉渴望的看著趙諾。
“ok!想吃什么咱們就做什么好吧!”
說做就做,眼看著都已經快要六點半了,趙諾干脆直接下廚,雜貨鋪的廚房在經過第二輪擴張以后已經出現了翻天覆地的變化,系統不僅將廚房擴大了一倍有余,還非常貼心的給趙諾在廚房內放置了相當齊全的各種廚具。
從系統換購整整24只大閘蟹,12只公蟹12只母蟹,趙老板選取的這批大閘蟹也相當的講究,公蟹全都是三兩半的,蟹膏最多,而母蟹則各個都在半斤左右,這樣的母蟹蟹黃最多,非常適合用來做蟹黃面。
一番清洗,趙諾輕輕一個指響,幾只大閘蟹便自動的往蒸籠中慢慢爬去,而趙老板則悠閑的找了個藤椅坐在上面。
“你們啊,都已經是成熟了的螃蟹了,應該學會自己蒸自己了”
伴隨著趙老板的話音落下,最后一只螃蟹已經進入了蒸籠當中,還和另外幾只共同將蒸籠給蓋好。
趙諾自己最喜歡的就是香辣蟹,滿滿一盤子的香辣蟹再配上幾瓶肥宅快樂水,那就是超級加倍的快樂。
香辣蟹的做法有很多,而趙老板喜歡的香辣蟹則是偏向北方的做法,香辣蟹洗凈然后去掉臟物以及蟹線等,點點炁氣包裹,不需要上蒸籠便已然半熟,一縷炁從手指中溢出,原本被放置案板上的菜刀也紛紛動了起來,各種刀具漫天飛舞,這些螃蟹也紛紛被放入鍋中。
大火翻炒,配上各種香料,當辣椒放入滾燙的熱油當中,那股特有的辣椒香氣便瞬間迸發了出來,螃蟹的鮮香混入其中,僅僅只是聞著便讓人胃口大開。
不出片刻,整整一大鍋的香辣蟹便可以出鍋了,而另外蒸籠內的螃蟹也已經蒸好,留下一半,另外的一半全都被趙諾拿出當做蟹黃面的原料。
一碗正宗的蟹黃面代表的其實是秋天的味道,慢慢的蟹黃和撕好的蟹肉混在一起,再配上勁道的面條,絕對可以讓人胃口大開。
趙諾算的上是半個老饕,將蟹黃和蟹肉調制好再放入進行準備的醬料,一份讓人難以忘懷的蟹黃面便做好了。