大堂內的客人也全都好奇的看過來。
數名伙計端著各種新鮮的蔬菜和肉片過來，一一放在桌子上。
眾人更好奇了，紛紛伸長了脖子。
院長幾人也很是驚奇，不知道這是怎么個吃法。
一股濃郁的香味從鍋里飄散出來，很快飄滿了大堂內，也飄到眾人的鼻子里。
“好香，這是稀罕吃食。”
魏掌柜親自端了裝了調料的碗過來，一一放在幾人面前。
端起一盤羊肉片，拿了公筷一片一片放進兩個鍋里，“這是本店新出的吃食----火鍋。有兩種口味，一種是骨湯的，一種是麻辣的，這肉片是新鮮的羔羊肉，在水里翻兩個滾，變了顏色就能夾出來吃。”
說完，放下筷子，恭立在一邊，看兩個鍋里的肉片都便了顏色，“各位，可以吃了，想吃什么口味就夾哪個里面的。”
幾位夫子齊刷刷的看向院長。
院長不慌不忙的拿起筷子，伸到麻辣的鍋里，夾了一片羊肉出來。
“放在碗里沾一下調料，既可以增加美味，又可以防止燙到。”
院長按魏掌柜的所說，把肉片放進碗里，沾了調料，重新夾起來放進嘴里，嚼了兩口，頓住。
說幾名夫子和宋思，“你們也吃。”
幾人迅速的拿著筷子伸到自己喜歡吃的鍋里，夾了肉仿照院長剛才的動作在調料碗里蘸好，吃進嘴里，眼睛均是一亮，忍不住稱贊，“好吃！”
大堂內一片咽口水的聲音。
宋思低頭吃著，嘴角露出一抹笑。院長和夫子們在人們心中的威望極高，他們說好吃那自然是好吃的，估計到不了晚上，這火鍋就能在縣城里傳揚開。
“掌柜的，這火鍋怎么賣？”
終于有人忍不住了。
魏掌柜的笑著回答，“羊肉片是按斤賣的，最少半斤，蔬菜是按份賣的，每份三兩，每樣的價格不同，看各位食量如何了，鍋底另收費，如果各位想吃，我可以讓伙計把菜單拿過來看。”
“拿過來，拿過來。”
大堂內一片嚷嚷聲。
若是擱在往日，院長早就蹙眉頭了，畢竟他素來清靜慣了。可現在他顧不上了，這幾名夫子活像好幾天沒吃過飯似的，一個比一個能吃，肉片煮熟，他只要夾了第一筷，剩下的瞬間就被他們全夾走了。他要是不多夾點，只能眼睜睜得看著他們吃的香甜。
宋宛月和顧義坐在后院屋中，一邊優哉游哉的吃著火鍋，一邊聽小四稟報前面大堂內的情況。
宋宛月把嘴里的羊肉吃完，“你去悄悄告訴掌柜的，咱們今日準備的湯底不多，只夠今日賣的，如果還有要想吃的，三日后再來。”
小四應是，剛要轉身往外走，宋宛月又叫住他，“讓人給大哥他們那一桌送一些涼茶過去。”
酒樓的地下室里，還剩下一些涼茶，配上火鍋，絕配。
顧義懊悔的拍自己腦門，他怎么就沒想到呢。
“先讓人給我們送一些過來。”
小四再次應是，出去后，讓伙計去搬了一小壇子涼茶上來，先給顧義和宋宛月送了一些進來，其余的讓伙計全搬去大堂內。
大堂內又擺了好幾張桌子，打造好的炭鍋也全都端了上來。
魏掌柜的喜笑顏開的指揮著伙計點燃炭鍋，小四湊到他面前，把宋宛月的話說給他。