閆思蕊連洗都懶得洗這咸鴨蛋外面的一層泥巴,反正這泥巴已經曬的半干不干的了,她直接就用手給掰開后,對著桌上就磕了上去,蛋殼破裂蛋白流出,剩下的就是一顆外殼較硬的咸蛋黃了立在桌面上未散開了。
閆思蕊將這顆蛋黃放下碗里,剩下的那些直接進了垃圾桶,“媽,您這些蛋要是都不吃的話,就把這蛋黃給我吧。”
溫母看了看那一大堆咸鴨蛋,詢問道:“這少說有一百來個呢,你確定都要。”
“都要,吃的完的。”
“行,我先把這10個洗了,然后再來把蛋黃掏出來。”溫母爽快的答應了下來,無疑是真覺得閆思蕊能不浪費這些咸鴨蛋而感到高興。
閆思蕊繼續切著菜,準備著菜,先將咸鴨蛋煮好后,一一破開成了兩半,隨后便再次清洗砂鍋開始做起了煲仔飯。
她先將米給洗干凈放進砂鍋里,然后放上適量的水,等水煮干后再加一圈油在里面再等上一會兒這鍋巴就能成形了。
因為米飯就放在砂鍋里,所以哪怕將做好的飯放在一邊也沒有那么快就會涼下來,等另一個砂鍋的飯也做好后,她也沒急著炒菜,先將帶鍋巴的米飯從砂鍋里給弄了出來,倒進單獨吃飯的碗里,因為有鍋巴,所以這飯完美脫模,閆思蕊這才定下了心,看來這鍋燒的特別成功,一點都不沾呢,隨后又做了4份飯后這才住了手。
飯都燒好了,閆思蕊這才開火炒菜,那三樣菜本來就很簡單,昨天又有做過,今天駕輕就熟。
菜炒好了三樣菜每種菜都往剛才的米飯上扣上了一點,一樣一點加在一起,也將碗給扣的嚴嚴實實了起來,隨后她又在每個碗里都放上了半個咸鴨蛋,再倒上了她調出來的醬汁后,這煲仔飯才算是正式完成了。
閆思蕊這邊做飯,可家里的另一個爐子也沒閑著,神仙湯那是煲仔飯的標配,她一早就在爐子上煮上了番茄雞蛋湯,不過和外頭的完全相反,料多湯少。
等她的飯做完了,上班的一行人也午休回來了,閆思國夫妻倆和溫玉澤一同進的門,一進門就聞到了滿屋的飯香。
閆思國搖了搖頭:“這蕊蕊啊,又做啥好吃的了。”
這就明知故問了,昨天王大丫都告訴閆思國了她又不是不知道,聽到閆思國問起來,王大丫搶答道:“就那昨天說的煲仔飯,可真香呀。”
閆思蕊道:“今天的飯菜都直接在碗里了,要是不夠就再配個饅頭。”
饅頭溫母也在她炒菜的時候蒸好了,就怕這一碗飯兩個大男人不夠吃,碗里的菜可不少,配個饅頭倒也不至于沒菜吃。
幾人在餐桌上坐下來后,倒在碗里的煲仔飯和饅頭以及湯一同上了桌,一行人有條不紊的吃了起來,這飯菜吃著新鮮也夠味兒,他們沒什么好挑的。
不過閆思蕊吃著倒是有一些油膩了,應該是她煎鍋巴的時候油放多了,其余的倒還好,反倒口味非常下飯。
閆思蕊愛吃拌飯,吃了幾口后直接就將米飯和菜拌在了一起吃的噴香,閆思國和溫玉澤就著饅頭同樣吃的有滋有味的,一餐下來,倆人各添了兩個饅頭這才結束了午飯。