第十三章收了一家店
蒸好出鍋,洋洋灑灑一起有七八個,卷子、饅頭、肉包子、豆沙包、菜包、餃子……
鄒晟拍了一下就想伸手拿著吃的江雨霏,拿了把刀輕輕的將蒸出來的面點都切成兩份,留下一份用小盒子裝好。為了防止肉餡里的湯汁混灑,他將那些有餡的都用油紙包好了。
兩個人分別開始品嘗,加了料的面粉做出來的東西外型還不錯,捏一捏,松軟有彈性。丟進嘴里咬一下,香味撲鼻,口感非常不錯。不過那些餡不咋樣,都很普通。反倒是餃子又有不同,以前都是水煮,料加在高湯里面。這次是蒸的,料在皮子里面,和水煮的相比,蒸的反而更好吃。
嘗試過后,鄒晟心里已經基本有底了,叫上小姑娘一起出門了。
走回自家門店的那條大街,直接走到大街上一個名為“登豐”包子鋪的店面上。
這條街不長,包子鋪離鄒晟的早餐店也不遠,平時雖然沒打過什么交道,但同為以早餐為主的商家,互相之間自然也是知道的。
“你好,我是風動早餐店的老板,我姓鄒。”鄒晟微笑著做了一下自我介紹。
“我當然認識你,你的店最近挺火的。我姓王。”包子鋪老板一口東北音,言語有點不善。同為競爭者,鄒晟的店幾乎將這條街上的早餐生意搶走了一大半。他的包子鋪以前還能勉力維持,最近受到影響很嚴重,門店上都貼上了轉讓的紅紙。
“我想請你嘗嘗這些。”鄒晟也不啰嗦,將自己做的包點拿出來。
看著鄒晟拿出來的包點,王姓老板一頭黑線,這啥意思啊?我賣包子的,你下餛飩的,你給我嘗包子?
“試試味道,然后我們談筆生意。”鄒晟知道自己不太會和人打交道,只能直來直往。
看著鄒晟的那些包點,王老板真的想笑,要形狀沒形狀,里面的餡也沒什么汁水,就這手藝還讓自己來嘗?不過鄒晟那句談筆生意的話倒是聽懂了,估計是人家賺了錢,早上被城管衛生給查了,現在打算收自己的店擴大經營吧。
隨手拿起一個饅頭,撕下一點丟入嘴中。隨即,王老板的臉色變了變,伸手又拿起一個包子咬了一口。等到嘗完所有的包點后,他迅速找到了口感上的原因:“面粉有古怪,味道很好。”
從一個包子鋪老板嘴里冒出“很好”兩個字確實不容易,鄒晟開心的笑了,將自己的來意說了出來:“兩種選擇方式,第一,我全款收購你的包子鋪,所有原料都由我來提供,店還是你負責,包點也是你來做。固定工資兩千加利潤兩成的分紅。第二個選擇,我們合作,面粉我來提供,其余原材料算進成本,三成五股份。”
“這不可能!”王老板斷然搖頭,拿個面粉就直接換走自己六成五股份,怎么可能吧。
“別急著拒絕,喏,這是面粉,你用自己的手藝做點東西出來嘗嘗咱們再談。”鄒晟也不急躁,放了一小袋面粉放在柜臺上。