許倩云不假思索地回答道:“有48個餐位翻臺3次,其他餐位都是翻臺2次。”
緊接著,她又補充了一句,“本來還有客人想要進來用餐的,可是東西都賣完了,所以就沒有再讓客人進來。”
48X3=144,52X2=104,144+104=248...
248個人,吃掉了1000份食物,平均一個人就是4份多。
這...
這好像也還算合理。
畢竟這些都是點心,分量比較少,正常人隨隨便便都能吃掉兩三份。
可是,可不可以不要那么能吃啊!
唐生在心里欲哭無淚地吶喊道。
許倩云看到他一臉沉默的表情,忍不住開口說了一句,“唐生,我們大多數員工都是第一天上班,所以有很多地方都還做得不夠好,你放心,我們以后會做得越來越好的。”
唐生悵然一笑,擺了擺手,“沒事,你們做得已經夠好了,你先去忙吧!”
許倩云點了點頭,轉身繼續把控現場。
唐生愣神良久,低聲幽幽嘆道:“我的錢啊!”
嘆完,他又馬上皺起眉頭。
在食味坊出了新菜品這個消息傳出去之后,顯然又會讓食味坊的美食口碑進一步發酵,那他想要薅羊毛,無疑將會更加困難。
怎么辦?
要不...
繼續提價?
如果把價格提到一個讓人望而生畏的地步,那應該就能嚇跑很多客人。
可是,這不符合常理啊!
就算點心再好吃,在原材料價格的限制下,怎么也不可能定出一個天價來。
現在定的價格,都已經夠離譜的了。
沒看到許倩云剛看到價格的時候,都有些驚詫嘛!
但是,不提價的話,能怎么辦?
想著想著,唐生突然想到之前看到趙文韜哭鬧的那一幕,一道靈光就在腦海里浮現。
既然客人們會二次點單,那么反其道而行,規定每位客人只能點一次單不就行了!
在不確定吃不吃得完的情況下,應該有很多客人不會點太多的,那這樣不就可以減少客人點單的量嘛!
可是,沒等他露出喜悅的笑容,一道閃電突然從腦海里出現,把這個想法劈得煙消云散。
這個想法好是好,可是他剛才忘了,有很多客人可不是一個人來的啊!
一個人只能點一次,那兩個人也可以點兩次。
這樣一來,規定了又有什么用?
唐生搖頭嘆氣,又一次陷入到苦思冥想當中。
想了許久,直到客人都結賬買單離開之后,他都沒有想到什么好辦法。
這時,鮑長生一臉興奮地跑了出來,大喊一聲,“可以吃早餐咯!”
唐生見此,馬上放下了滿腹心事,起身快步走進了后廚。
在之前客人用餐的時候,他可是偷偷咽了很多口唾沫,要不是他今天對薅羊毛抱有很大的期待,他早就先吃個痛快了。