肖遙剛剛接手農場，對農場的一切還不是很了解，他現在要做的就是暫時穩定住農場的所有人員，等他對農場有了足夠的了解之后，才會考慮是否要做出改變。
有了埃布森管家的全力協助，農場的全面移交工作進展的很順利，只用了幾天時間，農場的管理人員便都認可了肖遙這個新的農場老板。
農場的人員沒有任何變動，關于農場的經營情況，肖遙暫時也不準備出臺新的方案，仍然延續了農場以前一貫的經營方式。
對于農場的所有員工來說，除了農場更換了一個新老板之外，其他沒有任何變化，他們只需要做好自己的本職工作就行了。
平穩接手農場之后，肖遙這才有時間好好看一看他的這一大片土地。
4萬多英畝的面積實在是太廣袤了，一個農場的面積竟然能夠達到160多平方公里，這在國內簡直是難以想象的事情。
而且屬于他的這一片農場，水源豐富，景色相當不錯，就算不考慮農場的經濟價值，僅僅四處參觀一下農場的風景，也是一件讓人心曠神怡的事情。
因為農場的面積太大，一眼看過去，農場的風景甚至不能盡收眼底。
第1次參觀自己名下的這一座農場，他首先選擇了直升飛機出行。在千米高空俯瞰大地，他才能看到農場的全貌，才能對他的這一個新產業有一個最為直觀的了解。
農場的管理人克勞德皮埃爾和他一起上的直升飛機，飛機在天上逡巡，皮埃爾不時地指著下方的農場給肖遙做介紹。
聽著皮埃爾的介紹，肖遙對于自己的農場有了更直觀的了解，他選擇這一座農場果然很明智，就算他不插手這座農場的經營，這座農場每年的收益仍然是很驚人的。
農場去年的收益是6900萬美元，相對于農場的估值來說，一年的利潤竟然達到了驚人的20%，這實在是太難得了，收益如此之高的農場，不但在德克薩斯州首屈一指，就算放眼全美的農場也是排名前列的。
埃布森把這座農場轉讓給他，絕對是忍痛割愛，心里邊兒肯定是萬分不舍。
埃布森家族100多年的經營雖然已經沒落了，但其底蘊還是不容忽視的，如今剩下的產業絕對是最核心也是利潤最高的產業。
飛機飛過牧場的時候，皮埃爾重點介紹了澳洲和牛的培育情況。
經過多年的悉心培育，澳洲和牛的規模已經達到了100頭，今年有望達到200頭，保留下育種的公牛，今年淘汰的公牛大約有40只，因為培育的數量還是太少，澳洲和牛今年能夠創造出的利潤還是不多，但從明年開始，澳洲和牛的養殖就算是小有規模了，以后必然會成為農場最大的利潤來源。對于這一點，皮埃爾頗有極大的信心。
對于肖遙來說，這100頭澳洲和牛同樣是一個意外的驚喜。以后他清閑下來，利用這100頭澳洲和牛，必然能夠好好的做一篇文章。
飛到農場的邊緣區域，肖遙能夠看到前方的地面上有不少正在開采的油井，他順便問道：“前面的油井還挺多的，咱們農場倒是沒有發現過，因為咱們農場地下的石油資源不多嗎？”
“是的。”皮埃爾耐心解釋，“德克薩斯州的地下雖然蘊含著豐富的石油和天然氣資源，但咱們這邊是貧油區，儲藏量不大。咱們農場的收益很高，沒有必要為了一點微不足道的收益破壞農場的環境，這樣只會得不償失。”