今晚的第6道菜互動性非常強，需要在場的客人們自制牛油果培根番茄生菜漢堡。
能夠自己動手參與其中，方素惜和蘇雯婧都覺得很有趣，雖然他們兩個能動手的地方并不多。
三星米其林的菜譜里竟然出現了這么一道菜，肖遙很想吐槽，但看到方素惜興致勃勃，一副很樂于參與的樣子，也就不說什么了。
也許主廚安排這道菜的目的就是為了增加食客們的參與度，如果是這樣的話，這道菜也勉強有一點可取之處。
盡管有點無法理解主廚安排這道菜的用意，但肖遙還是很認真的品嘗。
小杯子里的番茄羅勒水，竟然還不錯，一滴入魂的清爽感，讓味蕾直接炸開。小盒子里的培根質量很高，香嫩厚實，醬汁也非常濃郁，再擠一點黃芥末醬，自己動手制作而成的三明治也確實美味。
第七道菜是“青草羊肉”，這是一道主廚的家鄉菜，南法的燉羊肉確實很經典，羊肉已燉至酥爛綿軟，入口細嫩即化，這讓牛排刀顯得有點大材小用了。
牛排刀是LAGUIOLE的訂制刀，每一把都獨一無二，小蜜蜂刀扣，手握質感扎實，無愧刀中之王。
第八道菜是“黑松露炙烤湯汁面包”，配奶油番茄葡萄汁。
對于肖遙來說，這又是一道乏善可陳的菜式。看到大家都吃得津津有味的樣子，他非常懷疑，這些人吃這么多，后面還能吃得下嗎？
他自己肯定是沒問題的，但其他人就未必了。
第九道是“蘑菇和蛋白餅”。菌菇做到極致確實非常美味，而這道菜介于素菜和咸點之間，蛋白餅也是少見的菌菇味。
第十道是“炙烤活體菌菇”。大屏幕上呈現的背景是秋冬森林，在這樣的環境下炙烤活體菌菇，讓人仿佛置身野外森林，平添了幾分野趣，本來很簡單的調味，吃到嘴里之后，似乎多了幾分不一樣的感覺。
這道菜吃完之后，主持人說道：“我們已經品嘗了10道菜，胃和味蕾都已經得到了滿足，必須要休息一下才能繼續品嘗下面的菜肴。在休息之前，我們還可以再次聆聽一曲美妙的鋼琴曲，讓我們用熱烈的掌聲，有請肖遙先生！”
肖遙在大家的掌聲中走到鋼琴前，等到掌聲停止之后，他說道：“這首鋼琴曲我要特別獻給在場的一位女孩，希望她能夠喜歡，下面我要演奏的曲目是李斯特的《夜之和諧》。”
可供肖遙選擇的演奏曲目有很多，但他斟酌在三之后，最終還是選擇了李斯特的《夜之和諧》。
這是他第1次在人前演奏鋼琴曲，而且還是特意為方素惜演奏的，有著非同一般的意義，所以他希望選擇一首既能展現演奏技巧又能投入感情的曲目，而《夜之和諧》是他個人非常喜歡的一首曲子，所以他最終選擇了這一首。
方素惜和蘇雯婧沒想到肖遙竟然會選擇李斯特的《夜之和諧》，這讓兩人非常意外，同時對他接下來的演奏抱以極大的期待。
這首曲子演奏的難度很大，就算她們兩個專業學習鋼琴演奏的，也不敢說能把這首曲子彈好。