“冬眠熊軟糖”這道甜品很有創意，一邊享用甜品還能一邊看屏幕上的小熊軟糖賽跑。
小熊軟糖吃起來并非軟糖質感，更加脆彈柔軟，倒像是乳酸菌口味的果凍。邊上的小顆粒是可樂冰沙，用液氮制作的冰沙口感更細膩，相比以前吃到的可樂冰沙口味更濃郁，相比在液體均勻分散上做了處理。
經典的“蛋撻”是方素惜非常喜歡的一道甜品。
小蛋撻規整漂亮，極薄的撻殼輕輕咬碎后，內陷竟是球化奶油，在口中破碎。液體內餡的作用非常巧妙，不像傳統蛋撻會停留在口腔，強烈的奶香與甜味在一瞬間爆發，絲毫不留下甜膩感，非常震撼。
為了保證蛋撻能夠瞬間消失，選擇了像脆餅一樣的撻皮，而非傳統的烘培撻皮，好處是在發揮容器作用的同時幾乎不會影響口味層次的設計，不需要咀嚼，這顆球化內餡的設計著實精巧，就連肖遙也頗為贊嘆。
蛋撻的追求一向是酥脆的外皮與細膩的內餡，這枚蛋撻在某種意義上把這個要求做到了極限。球化技術的運用更是能保證風味在咬下的時候才會出現，隨后便以液體的形式流走。
雖然這一道甜品很常見，但越是常見的東西想要做到極致，難度就越大。
已經品嘗過的這幾道甜品當中，肖遙評價最高的就是這一道了。
“非魚翅湯”的賣相很贊。一碗“非魚翅湯”盛在玻璃小盞里，韻味十足。
紅色湯汁是清亮的番茄風味，而其中的透明凝膠則是蜜桃香甜，二者搭配得很漂亮。
把水果冷湯做成魚翅的樣子算是亮點，只是風格和之前的櫻桃冷湯一樣，只是清涼甜美，下肚后卻不留余味，肖遙覺得有些可惜，他認為若是用上復合水果風味應該會有更好的表現。
今晚的最后一道甜品是“伊斯法罕待洗餐盤”，外觀恰如其名，是一堆餐具。
肥皂泡是甜味的泡沫，應該是果汁或者蜂蜜。杯子里面剩下的是一些果汁，旁邊盤子里是醬汁與莓果。
喜歡甜品的美食愛好者對于皮埃爾·艾爾梅這個名字應該都不陌生，無論是他還是他所創造的甜品對于美食屆都有深遠的影響。
而他所創造的的伊斯法罕風味，同樣廣受歡迎，皮埃爾·艾爾梅能做為彩蛋成為這次晚宴的最后一個環節，再加上主廚賦予了這道甜品更多的風味層次，總體來說，這道甜品作為壓軸出現確實沒有讓人失望。
歷時4個多小時的一頓法國大餐終于結束了，方素惜不由自主的打了一個飽嗝。
注意到肖遙向她看了過來，方素惜揉了揉自己的小腹，不好意思的說道：“今天吃的實在是太多了，就算當成兩頓飯吃都遠遠超過了我的飯量，我覺得現在都無法走路了。”
肖遙伸出手來，在方素惜的眼前一晃，然后變戲法似的在他的手心當中出現了一板健胃消食片。
“趕緊吃上幾粒吧，當成兩頓飯的話，其實你吃的也不算很多，坐上一會兒應該就沒事了。”
方素惜把健胃消食片接了過去，直接摳出4粒吃了下去，“有了健胃消食片，那我就不用怕了。”
蘇雯婧今天不僅吃撐了，還要被迫強吃狗糧，簡直是受到了1萬點的傷害，看到肖遙竟然還細心地準備了健胃消食片，終于忍不住了，她直接從方素惜的手中一把把健胃消食片搶了過來，說道：“趕緊給我幾粒，我今天狗糧吃的太多了，必須得吃幾片健胃消食片消化消化，要不然的話，吃了一晚上的狗糧，說不好會被噎死。”
“明明是自己嘴饞，讓法國大餐給撐著了，偏偏還要找理由，你要是羨慕嫉妒的話，你也趕緊去找一個呀。”正式成為肖遙的女朋友之后，經過一晚上的適應，方素惜已經開始漸漸習慣了這個身份，甚至都能以此回懟蘇雯婧了。
蘇雯婧像是要重新認識方素惜一樣，用質疑的口氣說道：“你還是我要認識的那個方素惜嗎？昨天還是那個一臉嬌羞的純情少女樣，怎么突然之間變化就這么大了？難道有了男朋友之后，他還能借給你膽子不成？”
今天的客人對于晚上的大餐都很滿意，這是一次讓人饜足的美食之旅，而對于肖遙和方素惜來說，他們的收獲那就更大了，不僅品嘗到了一頓豐盛的晚餐，而且還收獲了甜美的愛情，這絕對是一個值得銘記的美妙夜晚。
方素惜回去之后，躺在床上一直都興奮地睡不著覺，和肖遙發了一通信息之后，過了很長時間，才帶著甜美的笑容進入了夢鄉。
肖遙已經答應了方素惜和蘇雯婧二人要去購物，自然不會食言，吃過早飯之后，一早就來到了學校門口等候，準備今天好好發揮一下他的購物鈔能力。