用原鍋放入蔥油，將大烏參皮朝上，放入鍋中加進黃酒、醬油、蝦子、肉鹵、高湯、白糖和其他調料入鍋燒燉。為了使海參入味，還要用筷子在海參上扎幾個洞。
當烏參火候已足，便盛放到大盤里，上籠蒸半小時左右，待大烏參酥軟時取出，推入熱炒鍋中，加蓋后用微火煨4分鐘后，即將大烏參盛起，皮朝上平放于盆中。
放入蔥段，淋入蔥油，澆在烏參的面上即成。
繼續加熱鍋內鹵汁，再淋入蔥油，鍋內原汁用水菱粉勾芡，出鍋前放幾個蔥段，稍加明油，把鹵汁澆在海參上，這道菜就算成了。
怎么樣，這道菜的做法是不是很復雜？”
“看上去很簡單的一道菜，沒想到做起來竟然這么難。原本我還想著有時間的話學一學這道菜的做法，聽你這么一說，我還是算了吧。我廚藝挺一般的，做幾道簡單的菜還行，稍微復雜一點，我做出來就沒法吃了。以后想吃這道菜，看來只能去飯店里品嘗了。”尹小嫣原本很想學習一下這道菜的做法，但這么高的難度，直接讓他打了退堂鼓。
“要是人人都能把這道菜做好，那還要飯店干什么？你們兩個都挺會吃的，今天這一桌菜做的最地道的就是這道蝦子大烏參，大廚的功力很深。一般人想要把這道菜做好，沒有個百八十次的嘗試，連門都摸不著，你們兩個頂多是個吃貨，連點廚藝的基礎都沒有，就不要異想天開了。”肖遙說話很不客氣，直接給他們兩個判了死刑。
楚漢賢很不贊同，“肖哥你說話也太打擊人了，打擊我倒沒關系，反正我知道自己沒這個本事，早就已經放棄了。難得小嫣對廚藝感興趣，好歹這也是一個興趣愛好，你應該支持，不應該這么貶低人，這也太打擊人的積極性了。”
眾人說說笑笑，吃了一氣之后，氣氛越來越好，幾個男人開始拼起酒來。
難得和肖遙坐到一張桌上，眾人都沒有留量，喝的都比較猛，時間不長，除了肖遙之外的其他幾位男士就已經帶點醉意了。
喝到微醺之后，大腦肯定比較活躍，眾人說話也就越來越沒有顧忌，想到什么就說什么。
夏振魁在證監會工作，辛迪有工作上的事情向他請教。
話題展開之后，眾人也各自插言，不知不覺就說到了近幾天剛剛破產的大正集團。
“振奎，這次你可把我給害慘了，上個月聽了你的建議，我剛剛買入了大正集團1，000萬的股票，本來前段時間賺了100多萬，我挺高興的。結果大正集團突然間就四面楚歌，說破產就破產了，盡管我止損還算及時，可也虧損了400多萬。
我手里的零花錢總共也沒有幾個，這下子可算是傷筋動骨了，振魁你得給我負責，我這虧損的400多萬，還得靠你賺回來才行，要不然的話，下次聚會，我連請客的錢都套不出來了。”楚漢賢開始哭窮。
夏振魁根本不為所動，慢悠悠的吃了兩口菜，這才說道：“聽你的意思，對我的怨念很大呀，我怕你下次還會賠錢，把我給賴上，你賺了錢又不分給我，我干嘛還要干這種吃力不討好的事情？”
楚漢賢趕緊賠禮道歉，“哥哥，我錯了還不行嗎？我也就是發個牢騷，可沒有埋怨你的意思，我還指著你把賠的那點錢賺回來呢，你可不能不管我。
這次賠錢本來就怪我自己，已經賺了100多萬了就應該收手，要是沒那么大的貪心，哪會虧損呀，更不要說虧損這么多了。
要說這炒股，風險還是真大。大正集團多牛的企業呀，這么多年來業績蒸蒸日上，尤其是海外投資的空前成功，所有人都看好大正集團的未來發展。
結果怎么樣？這么大一集團，突然間就四面楚歌了！
原本我對歐正明很佩服的，這么年輕就能獨自掌管千億集團，這也太威風了，簡直就是我們年輕人的榜樣。
但世事就是這么變化無常，原本是有口皆碑的青年才俊，短短時間就成了階下囚。
大正集團突然間破產，也不知道到底是得罪了誰？
看最初的情況，原本以為是正常的商業競爭。結果歐正明的老子突然間就出問題了，緊接著歐正明也成了階下囚，這就有點不正常了，看上去倒像是政治傾軋。”