丁旭也是無奈，沒想到翁老頭引經據典，口才這么好？
實在忍不了，走到一顆茶樹前道：“您給我們講講憑什么龍井這么好？”
“光有天時地利肯定不行！”翁老三邁著自信步伐走到丁旭面前，指點江山道：“最主要還是我們世代傳下來的手藝好！”
“這片山每天要走四五遍，這就是我們翁家山的根，祖祖輩輩每家每戶喝著自己種自己采自己炒的茶，心里就有底氣！”
感受到老人發自內心的驕傲，示意老張把鏡頭巡視四周，茶田一塊塊連在一起，光看著就覺得那里已經種的不是茶樹，而是茶農一大家子人。
四四方方一塊茶田如果代表一家人，足足幾百塊連在一起……
這才叫百代同堂！
“我告訴你們怎么看龍井好不好！”翁老三用長滿老繭的手小心翼翼抓起一支茶樹，展示道：“茶葉是個時辰草，早采三天是個寶，遲采三天變成草。”
“最講究有一朵采一朵，應采的一朵不留，不應采的一朵不采，當芽葉生長很快而又一時來不及采時。”
“如果是春茶必須在三月下旬剛吐露幾個嫩尖時開采，一芽一葉開采，每天或隔天采一次，到立夏前結束。”
“多一天少一天都不行！”
丁旭趕緊把四大花瓶叫過來，讓翁老三教如何采茶，原本想著不就是簡簡單單的事，沒想到竟然根本不是那回事。
特別是明前茶，嫩芽似蓮心，就算當地一個熟練采茶姑娘每天最多只能采摘嫩芽十二兩？
一斤干茶有三萬六千顆嫩芽！
“慢點！”
“手型不對！”
“這么大力干什么！”
“這個還沒到時候！”
看著四大花瓶被老漢各種訓，丁旭也是無語，不愧是三百六十行，干好什么都不容易啊！
足足半個多小時，四大花瓶才基本入門，脫掉軍大衣，開始各種拍POSE，大升格COS采茶女。
“老爺子我問您個事？”胖虎突然湊到翁老三身邊，賤兮兮道：“您聽過處女茶沒？”
“聽說是古代皇帝喝點茶必須讓處子用嘴一個個咬下來是不是真的？”
“你是不是傻？”翁老三斜著眼看看胖虎，嘲笑道：“你看看這么大一片茶田我家閨女咬多少年能弄完？”
胖虎：“……”
眾人哄堂大笑，翁老三解釋道：“古代可能有，那也是為討好皇帝說的，跟茶沒什么關系。”
“好茶只有兩個標準，一是品種和水土，第二是祖祖輩輩傳下來的手藝！”
“老漢我十二三歲開始學習手藝，技術高低對品質影響很大。傳統上西湖龍井是由女人采茶，男人負責炒茶。”
“抖、帶、擠、甩、挺、拓、磨、扣、壓、抓！”
“各家都有各家的絕活，每家炒出來的味道都不一樣，只有金邊綠葉才配叫我們翁家山產的獅峰龍井！”