“旭哥還是那句話，我的舌頭根本吃不出太多差別，更多的是名氣而已。”
品一口清茶，丁旭對鏡頭道：“對于小野的古板個人不太喜歡，吃飯本身就是享受環境氛圍的過程，為什么弄的那么公式化？”
“早乙女老爺子做的就很好，讓客人高高興興把飯吃嗨不爽嗎？”
“至于今天的金本估計連面都見不到，算了，嘗嘗手藝拉倒，你們要是感興趣可以自己來嘗試一下。”
“畢竟三位老人都已經九十高齡，說句不好聽的話……”
“吃一頓少一頓嘍！”
拿起菜單展示道：“今天旭哥點的是頂配，名字絕對霸氣，叫一碗入魂，野田巖の饕餮！”
“聽說用的是茨城縣霞之浦的天然鰻魚，想要買到這種食材全憑運氣，少的時候可能只有六七公斤。”
“就連金本自己都說：那種感覺只可以用孤寂來形容！”
“請把期待打在公屏上！”
第一道菜上桌，鰻魚凍招牌前菜，鰻魚經過燉煮，以富含膠質的肉汁凝結而成的鰻魚凍，像晶瑩剔透的琥珀。
夾起一塊，顫顫巍巍，透過光里面還封存著小塊鰻魚肉？
沾點柚子醋調味，果然清爽開胃，濃縮的魚凍味道甘醇，鮮度極高，不錯。
緊接著端上一個漆器食盒，開蓋時能聞到陣陣炭火炙烤的香氣，白燒鰻魚？
“果然真正高級的日料店用的都是山葵。”狗團子指著旁邊一份淡綠色被磨成粉的調料道：“咱們在國內吃的都是辣根！”
丁旭追問道：這還有鄙視鏈？
見老板好奇，狗團子挺直腰板解釋道：“辣根主要食用部位是白色根部，芥末吃的是黃色種子，只有真正的山葵才是綠色地下根呢。”
“這東西對生長環境十分挑剔，通常要在潔凈有流水的河床上生長三四年才能完全成熟，所以山葵很貴，只有真正高級日料店才舍得用！”
說完得意的給小櫻一個飛眼，意思是：看見沒？
這才叫知識點！
丁旭笑笑，還真沒注意這些，國內很少吃日料，要去也是所謂米其林店，應該不敢用辣根糊弄客人吧？
到島國更不用說，你丫千里迢迢跑到原產地還讓老子吃芥末？
忍不住用筷子沾一點放進嘴里，的確不是太辣？
短暫停留之后還有一種特有的植物系甜感留存于唇齒間？
果然是一分錢一分貨！
詩詩怕所有話都被兩個妖艷賤貨搶答完，趕緊夾起一塊鰻魚放進嘴里，假模假樣品味道：“不愧是關東式蒲燒鰻，嚴格遵循烤—蒸—烤的流程，第一步的不蘸醬燒烤才能被稱白燒。”
“一步到位直接烤熟更顯清雅干爽、原汁原味，蘸薄鹽或山葵食用感覺有種吃刺身的感覺。”
“對對，就是這個感覺。”小櫻實在沒什么好說的，只能附和道：“老板快嘗嘗，真的好軟呢！”
小雅看著如同小學生搶答問題般的四大花瓶，只能暗自好笑，這些小丫頭為爭寵也是拼了。
丁旭夾起一塊，不知道用什么辦法將多余脂肪盡數排除，吃來香而不膩。更難得的是同時具有蓬松綿軟與緊實有彈性的口感，用筷子挾取不會斷裂，放進口中卻迅速松散開來……
柔軟細膩，醬汁濃郁又層次豐富，很好地滲入每寸肌理，不由感嘆這就是百年老店的真正殺手锏。